Bonjour,

Je ne sais pas si vous connaissez les endives en conserves, elles sont cuites bien sûr. Elles vont très bien en gratin, pour les endives au jambon.

Et souvent elles reviennent moins cheres que les fraiches

Ingrédients

75g  de lardons

1 oignon 

3 pommes de terre

1 boite d'endivs

Préparation

Eplucher et couper l'oignon

Faire revenir avec les lardons dans une poèle

Faire cuire les pommes de terre à l'eau

Eplucher et couper

Ajouter les dans la poèle

Vider le jus des endives

Verser dans la poèle

Chauffer

BON APPETIT

Bonjour

Trouvée cette recette sur le blog "La recette"

Ingrédients

1 pate feuilletée (maison ou pas)

Epinard frais

1 oignon

Olives vertes et noires pour moi

J'ai rajouté de la buche de chèvre sur une partie

Des tomates cerises

1 oeuf et une brique de crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

Mettre de l'huile d'olive dans une poèle, mettre l'oignon épluché et émincé.

Faire revenir

Laver et égoutter les feuilles d épinard

Les faire revenir un peu avec les oignons

Mettre la pate feuilltée dans un moule la précuire une dizaine de minutes à four chaud

Battre les oeufs et la crème fraîche

Verser les épinards remuer

Mettre dans le moule

Ajouter les olives, les tomates cerise coupées en deux

Cuire à 180 degrès

30mns surveiller

BON APPETIT

Bonjour

Trouvée cette recette sur le blog "Odelices"

Mon brie n etait pas assez fait, mes galettes manquaient de goût, la prochaine fois je prendrai un camembert plus fait

Ingrédients

100g de brie de Meaux 

250g de farine

50g de beurre

1 oeuf et 1 jaune

Sel, poivre

¨Préparation

Ecrasez le fromage

Bonjour,

J'étais à la recherche d'une sauce pour manger avec le saucisson à cuire et les pommes de terre, j'ai trouvé sur "Cuisine Actuelle"

Ingrédients

1 saucisson à cuire

2 pommes de terre par personne (3 selon la taille)

Sel

Préparation

Oter l'emballage, mettre le saucisson dans l'eau froide, ne pas le piquer,

Quand l'eau est frémissante, compter 40mn pour un gros saucisson, et 30mn pour un plus petit

Le sortir de la casserole, laisser l'eau pour cuire les pommes de terre, environ 10mns

Laisser refroidir, ôter la peau. Eplucher les pommes de terre.

Voius pouvez servir froid comme une salade, ou chaud à votre convenance

Ingrédients et préparation de la vinaigrette

3 échalotes, coupées et émincées

2 cs de vinaigre de cidre

5 cs d huile

Tout mélanger, sel, poivre

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur Deavita

Ingrédients

4 petites courgettes

Chapelure

Gruyère rapé ou chgapelure

2 oeufs

2cs d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation 

Eplucher les courgettes et couper en batonnets

Four à 190°

Mettre un papier de cuisson sur une plaque de four

Battre 2 oeufs

Mélanger chapelure et fromage

Tremper les batonnets de courgettes dans les oeufs, puis dans le mélange chapelure fromage

Sel, poivre, ail

Un peu de spray à l'huile d'olive

Cuire 25 à 30mns; elles doivent être dorées et crousrillantes

Manger chaud

BON APPETIT

Bonjour,

Ingrédients pour 2 vol au vent

Trouvée sur le site "journal des femmes cuisine"

2 rouleaux de pate feuilletée

Ingrédients pour la garniture

400g d'émincés de volaille

Ail

Sel, poivre

1 boite de champignons

Huile d'olive

1 échalote

1 petit verre de vin blanc

2 briques de crème liquide

Préparation

Faire revenir échalotes et ail épluchées, les émincés de volaille

Ajouter la crème fraîche, le vin blanc, les champignons, les olives

Laissez cuire une vingtaine de minutes

Sur 1 pate feuilleté, emporte piécer 2 cercles de 12 cms de diamètre

Poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

Avec l'autre pate feuilleté formez des cercles de 12cms etemporte piecer à l'intérieur un cercle de 6cm

Déposer par dessus ces anneaux les cercles de 12cm

Nappez de jaunes d'oeuf le cercle du dessus sans dépasser sur le coté et le centre . 190 degré une vingtaine de minutes   

Retirer délicatement les chapeaux 

Farcir  avec le mélange chaud et remettre les chapeaux

BON APPETIT

Bonjour,

Cette recette trouvée sur "Elle à table" m'a donné carrément envie. Je venais juste d'acheter 1kg de champignons frais

Je l'ai préparé le matin et réchauffé le soir.

Ingrédients

1kg de champignons de Paris

1 carotte

2 oignons 

2 ails

50cl de vin rouge

50cl de bouillon

2 cs de concentré de tomate

Herbes de Provence, sel, poivre

3 cs de farine

Préparation au cookeo

Rincez les champignons, les couper en 2 s'ils sont gros.

Epluchez et couper la carotte en rondelles

Eplucher et couper oignons et ail

Faire revenir oignons et ail

Ajouter carotte, champignons

Verser le vin, le bouillon,le concentré de tomate remuer

Mettre 2 ou 3 louches du liquide dans un bol, ajouter la farine, bien mélanger

Verser dans le cookeo

Ajouter les champignons,

Cuire une vingtaine de minutes

Le soir réchauffer une trentaine de minutes pour faire évaporer le vin

Ajouter des olives

Servir avec une purée maison

Purée maison

200g de pommes de terre ^par personne

Un morceau de beurre

Du lait

Sel, poivre

Ingrédients

Cuire les pommes de terre

Les éplucher, sel et poivre

Ecraser avec le presse purée

Bonjour,

J'ai décidé de faire une mayonnaise maison, j'a voulu essayé sans oeuf mais cela n'a pas pris, sans huile, pareil. 3ème essai moitié huile, moitié fromage blanc. Un peu plus diététique

Ingrédients

1 jaune d'oeuf

1 cc moutarde bombée

Sel, poivre

10cl d'huile 

100g de fromage blanc

Préparation

Prendre un bocal assez grand pour que le mixeur plongeant y rentre

Mettre tout dans l'ordre

Plonger le mixeur au fond et mixer quelques instants

Faire quelques allers retours de haut en bas

Et voilà,