Soufflé facile
Bonjour,
Pour ce soufflé, j ai utilisé un moule de 22cm de diamètre
Ingrédients pour la béchamel
100g de beurre
4cs de farine
50cl de lait
Sel
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine, remuer
Eteindre le feu
Verser le lait remuer, saler
Rallumer le feu et faire épaissir
Ingrédients pour la suite
8 oeufs
Gruyère rapé
Jambon
Préparation
Séparer les jaunes des blancs
Ajouter les jaunes à la béchamel
Mettre le gruyère rapé et le jambon rapé ou coupé en petits morceaux
Préchauffer four à 180°
Battre les blancs en neige
Les incorporer doucement au mélange
Beurrer un moule à soufflé
Lorsque four est chaud
55 mn de cuisson
Servir tout de suite
BON APPETIT
Pains sans pétrissage pour le petit déjeuner
Bonjour,
Je suis une fan de ces pains sans pétrissage, petit déjeuner, apéritif, je teste des nouveautés
Ingrédients pour 14 petits pains
1 oeuf
1cs de lait
2 yaourts ou 250g de fromage blanc
400g de farine
1/2 levure
5g de sel
5g de sucre
1/2 cs d'huile d'olive
Préparation
Tout mélanger
Diviser la pate en 2
7 petits pains chocolatés
Ajouter
35g de cacao amer
25g de sucre
35g de pépites
7 petits pains rhum raisins noix de coco
Ajouter 50g de raisins secs trempés dans un peu de rhum
Rouler dans la noix de coco
Four 180° 20mn
BONNE BOULANGE