Croque au saumon
Bonjour,
Et si on mangeait du poisson
Personnellement, je l'aime sans arête:))
Ingrédients
1 oignon
200g de saumon
300g de poisson carrés surgelés
Purée de pommes de terre
Préparation
Dans une poèle faire revenir dans un petit peu d'huile d'olive un oignon coupé en morceau (facultatif cependant)
Ajouter le saumon surgelé ou frais, et le poisson
Préparer une purée de pommes de terre (environ 800 g si vous faites une purée fraîche),
Ou sinon vous préparez un sachet "mousline"
Mixer oignons et poissons cuits,
Ajouter la purée.
Mélanger
Ingrédients pour la panure
1 jaune d'oeuf
De la chapelure
Préparation
Faire des galettes, que vous trempez dans du jaune d'oeuf puis de la chapelure
Chauffer la poêle,
Que vous aurez préalablement légèrement huilée
Laisser dorer de chaque côté
BON APPETIT