13 octobre 2013

Paté de campagne

Bonjour,

 

Ingrédients

200g de jambon

1 boîte de foies de volaille (380g)

500g de viande blanche

200g de lardons

3 oeufs

6 cc de cognac

2  oignons coupés en morceaux

Un peu de thym et d'estragon, sel poivre

 

Préparation

Tout mixer

Mettre dans  des moules (j'ai mis dans 2 petits moules à cake)

Four  210° 30mn

 

BON APPETIT

 

 

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Paté de foie

 Bonjour,

 

007

 

Ingrédients

760g de foies de volailles (ce qui correspond à 2 boîtes)

1 boîte de lardons,

125g d'oignons,

50ml de vin blanc

Ajouter 100ml de lait,

7 cs de crème fraîche épaisse

 

Préparation

Tout mixer

Mettre dans un moule à cake

Four 210° 35mn

Laisser refroidir

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 17:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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