Bonjour,

Une recette de ma mère que je n'avais pas fait depuis longtemps

 Ingrédients pour 4

Des pruneaux

Du boeuf bourguignon

1 oignon

600g de carottes

Préparation

Tout d'abord réhydrater les pruneaux dans un peu d'eau

Il faut en compter 5 ou 6 par personne

Prendre 500g de boeuf à braiser,

Les faire revenir dans la cocotte avec un oignon émincé

Lorque la viande est cuite et l'oignon grillé,

Ajouter 600g environ de carottes coupées en rondelles

Mettre 1l d'eau

Laisser cuire 40 mn à feu doux

Vous mettrez les pruneaux 5 minutes avant la fin de la cuisson sans l'eau de réhydratation

BON APPETIT