Bonjour,
Ingrédients
130g d’oignons
1kg 700 de courge
500g de courgettes (pour le velouté)
100g de crème fraîche
2 l d’eau
Sel, poivre
Ciboulette
Préparation
Faire revenir l’oignon
Ajouter courge et courgettes coupées en morceaux
Sel, poivre
2l d’eau
Fermer la cocotte-minute, 20mn de cuisson lorsque la soupape tourne
Lorsque la soupe est cuite, la mixer,
Ajuster sel et poivre et ciboulette
Accompagnement (facultatif bien sur)
Couper 200g de jambon épais,
Le rouler dans du miel et le faire grilloter
Faire bouillir de l’eau,
Laisser cuire les châtaignes préalablement épluchées
Lorsqu’elles sont cuites,
Les faire refroidir
Les faire grilloter à la poèle également
BON APPETIT
