28 octobre 2013

Salade piémontaise au jambon cru

Bonjour,

Une salade piémontaise à ma façon

 

Ingrédients

Des pommes de terre cuites et coupées en morceau

Des haricots verts que j'avais cuit et congelés (mais on peut prendre une petite boîte)

100g de jambon cru coupés en morceau

6 oeufs cuits durs coupés en rondelles

Des petits bouts de cornichons

On peut mettre aussi des olives, et des morceaux de tomates

 

Préparation

Tout mettre dans un saladier

Un peu de mayonnaise mélangée à de la crème fraîche

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

 

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Coquillettes, courgettes carottes à la Carbonara

Bonjour,

 

Un reste de coquillettes

 

On rajoute

2 carottes et 2 courgettes

Quelques lardons,  ou du jambon

Une saucisse (facultatif)

1 petite brique de crème fraîche

 

Préparation

Eplucher les carottes et les courgettes et les couper en morceaux

J'ai fait revenir quelques lardons qui me restaient, et une saucisse (facultatif), dans un peu d'huile d'olive

Si vous préférez le jambon, vous pouvez le mettre à la place des lardons

Ajouter alors les légumes,

Laisser dorer une dizaine de minutes

Verser un peu d'eau,

Laisser cuire

Lorsque les carottes sont tendres, mettre 1 petite brique de crème fraîche et les coquillettes

Laisser chauffer quelques minutes

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 20:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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