Cookies jambon cru
Bonjour,
Ingrédients
150g de beurre mou non fondu
350g de farine
2 oeufs
1/2 levure chimique
1/2 cc de sel
Gruyère rapé
Du jambon cru
Préparation
Mélanger farine, levure,sel
Ajouter beurre mou et oeufs battus
Incorporer le gruyère rapé et le jambon cru en morceau
On obtient une pate sablée
Sur la plaque on met une feuille de cuisson
On fait des petites boules régulières bien espacées (elles vont s'étaler un peu)
Four à 180°
Cuire 10mn
Ils doivent rester un peu blanc,( ils durcissent en refroidissant)
Laisser refroidir avant de les retirer de la plaque
BONNE GOURMANDISE
Madeleines lardons raclette
Bonjour,
Ingrédients pour 16 madeleines
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
200 g de farine
20cl de vin blanc
10cl d'huile
50 g de gruyère rapé
50 g de lardons fumés
80 à 100 g de fromage à raclette
Préparation
Four à 220°C (th 8-9).
Mélanger ensemble la farine, la levure, l'huile, vin blanc et les jaunes d'oeufs.
Cuire les lardons 1 min au micro-ondes,
Les ajouter au mélange.
Incorporer également le gruyère râpé, le fromage à raclette en petits morceaux, sel et poivre;
Mélanger bien le tout.
Monter les blancs d'oeufs en neige,
Les ajouter au mélange précédent.
Verser dans des moules à madeleines,
Sinon utiliser d'autres petits moules
10mn au four
BONNE GOURMANDISE
Baba au Rhum
Bonjour
Voici une recette toute simple
Voir mini babas au rhum individuel
Ingrédients
3 oeufs
50g de sucre
3 cs de lait
50g de beurre fondu
120g de farine
1 levure chimique
Préparation
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre
Ajouter le lait chaud (vous pouvez le chauffer quelques secondes au micro ondes)
Le beurre fondu, la farine et la levure
Battre les blancs en neige
Ajouter délicatement au mélange
Verser dans un moule en couronne beurré
180° 25mn
Démouler aussitôt
Préparer le sirop
Faire chauffer
250ml d'eau + 250g de sucre en poudre et 150ml de rhum
Arroser jusqu'à absorption
BONNE GOURMANDISE
Biscotti tout chocolat pimenté
Bonjour
Une recette originale du blog "j'en reprendrai bien un bout"
Je l'ai arrangé un peu "à ma sauce"
Ils sont très bons par contre beaucoup moins beaux que ceux de son blog
Ingrédients
140g de farine
1/2 sachet de levure
25g cacao amer
Pincée de sel
30g de beurre mou
50g de sucre
1 oeuf
40g de pépites de chocolat
Pas de piment d'espelette, mais du piment fort (à votre convenance:)
Préparation
Bâttre l'oeuf avec le sucre
Ajouter la farine, le cacao et la levure, le sel et le piment
Les pépites de chocolat
La pâte doit être épaisse
Former un rouleau
Laisser cuire 20mn
Retirer du four,
Laisser refroidir 1 à 2 mn
Couper les rapidement car ils sont très friables en refroidissant
BONNE GOURMANDISE