Bonjour,
Trouvé sur Les Foodies
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
100g de beurre fondu
3 jaunes d'oeuf
Sel, poivre
Des lardons, facultatif
Préparation
Faire cuire les pommes de terre
Les réduire en purée
Ajouter le beurre et les jaunes d'oeuf
Four 180°
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four
Avec une poche à douille faire des bouchées
J'ai rajouté quelques lardons dans certaines
Cuire 30mn
BON APPETIT
