7 janvier 2014
Sauté de porc au chorizo avec du riz
Bonjour,
Trouvé cette recette sur Marmiton
Ingrédients
1 kg de sauté de porc
2 boîtes de purée de tomates
1/2 chorizo
1boite de champignons
Eau
1 oignon
Bouquet garni
Huile d'olive
1/2 verre de vin blanc
Du riz
Préparation
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive
Ajouter la viande
La faire dorer
Mettre la purée de tomates
Bouquet garni, sel poivre
Ajouter le vin blanc et l'eau pour couvrir le tout
Enfin le chorizo coupé en morceaux et les champignons égouttés
Laisser cuire 45mn
Faire cuire le riz environ 20mn avant la fin de la cuisson
Mettre un bol de riz et 2 bols d'eau dans une casserole
Sel, poivre
Quand il n'y a plus d'eau le riz est cuit
BON APPETIT
ASTUCES
Si vous ne voulez pas entamer à chaque fois une bouteille de vin, lorsqu'il en faut peu, ou utiliser une petite brique hors de prix
J'ai trouvé cette astuce
Lorsque vous utilisez une bouteille de vin
Prendre la quantité qu'il vous faut
Versez le reste dans des bacs à glaçons,
La prochaine fois vous n'aurez plus qu'à prendre le nombre de glaçons qu'il vous faut
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