Bonjour
Des accras de morue, c'est super bon mais super gras
J'ai donc trouvé cette recette sur supertoinette
Je les ai fait au four, c'est plus diététique mais un peu moins bon quand même
Four 200° environ 18mn
Il faut les manger chaud
Ingrédients
100g de farine
1 oeuf
200 g de morue déssalée et cuite et emiettée
1/2 oignon
Ail en poudre
2 cs de ciboulette
2cc de levure chimique
Préparation
Tout mixer
Si la pâte est trop coulante ajouter un peu de farine, et faire des boulettes
Les mettre sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé
Four 200° 18mn
BON APPETIT
))
Je ne les fais pas dorer entièrement. Ensuite je les dispose sur un plat que j'ai recouvert de papier absorbant. Je met ensuite du papier absorbant sur les acras. Quand l'huile a été absorbée, je passe les acras au four pour finir de les dorer et les réchauffer. Je sers aussitôt.