Galettes aux mille trous
Je participe au tour en cuisine n° 325
Je dois piocher une recette sur le blog de cook Alex
C'est le blog : Aujourd'hui c'est Oummi qui cuisine ! qui piochera une recette sur mon blog
Des crèpes diététiques super intéressant, je vais donc essayer
Ingrédients
2 verres de semoule fine
1 verre de farine
1 sachet de levure chimique
1 cs de levure de boulanger
1 sucre vanillé
Sel
4 verres d'eau tiède tiède ou chaude mais pas bouillante
Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter l'eau,
Battre avec un fouet (ou tout mettre dans le robot)
La pate est liquide c'est normal
Je n'ai pas laisser reposer, je m'y suis prise trop tard
Alex préconise de couvrir d'un torchon et de laisser reposer 1h15
Huiler votre poèle à crèpes et la faire chauffer
Verser une louche de pâte au centre (la pate ne s'étale pas c'est normal) ne pas bouger la poèle pour essayer de la recouvrir
Lorsque la galette n'aura plus de zone blanche, elle sera cuite
Pour Alex, la galette est alors prète,
J'ai dû la retourner et la faire cuire des 2 côtés (ils ont préféré ainsi chez moi)
BON APPETIT