Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog OMVM
Je suis une grande fan de l'émission "la meilleure boulangerie de France"
Lorsque j'ai vu ces grignettes pommes camembert, j'ai eu envie de les faire
Bien sûr comme j'aime innover, j'en ai fait plusieurs sortes
4 sortes : Pomme, camembert
: Abricot, chèvre (le meilleur à mon goût, l'acidité de l'abricot avec le chèvre hum!!!
: Banane, jambon, gruyère rapé
: Poire, bleu
Ingrédients pour les grignettes
450g de farine
1 cc de sel
1 cc de sucre
70ml fr lait
1 oeuf
125g de yaourt
50g de beurre
7g de levure déshydratée
Préparation
Mélanger farine, sel, sucre, levure déshydratée
Ajouter l'oeuf battu, le lait, le yaourt, le beurre fondu
Bien pétrir, si la pate est trop sèche, rajouter du lait
Filmer, laisser lever dans un endroit chaud au moins 1h30
Faire 4 morceaux
Les étaler en rectangle
Découper des petits carrés de fruits
Les mettre au milieu en ligne
Poser des bons morceaux de fromage
Refermer les rectangles
Poser sur la plaque du four
Laisser lever couvert au moins 30mn
Four chaud 230°
20mn de cuisson,
Les miens sont un peu blancs, je les ai laissé que 15mn
BONNE BOULANGE