Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Oh ma cuisine"

Je l'ai un peu modifié

Ingrédients

1 oignon

600g d'escalopes

15cl de crème

1 blanc d'oeuf

Sel, poivre

Tomates

Moutarde

Romarin, je n'avais pas de sauge

Préparation

Hacher l' oignon et mettre dans plat à gratin

Couper les tomates en tranches

Tartiner avec un peu de moutarde

Couper la viande en petits morceaux 

La hacher

Rajouter la crème, le blanc d'oeuf, le sel et le poivre et un peu de moutarde

Former les quenelles avec 2cs

Poser les sur les tomates

Un peu de romarin

Four 180° 30mn

Servir avec du riz, des pates, de la purée, du blé...

BON APPETIT