750 grammes
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Une sorcière en cuisine
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  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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3 août 2014

Seches Comtoises de chez Sucrissime (facile à faire)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog de "Sucrissime"

Préparer la pâte si possible la veille

Je n'ai pas fait 2 galettes de 8 parts chacune, mais j'ai fait une galette rectangulaire...

Ingrédients

300g de farine

200g de crème fraîche épaisse

100g de beurre pommade

1 pincée de sel

100g de sucre

 

Préparation

Dans le robot, mélanger tous les ingrédients sauf le sucre

Former une boule

Filmer, laisser au frais, jusqu'au lendemain

 Le lendemain

Four 200°

Diviser la pâte en 2

Etaler chacun en un disque très fin

(Je les ai fait plus fins qUe Sucrissime, car elle rajoute qu'elle aurait dû les faire  plus fins

Saupoudrer de sucre

J'ai oublié de couper les parts avant de les mettre à cuire

Cuire 12mn, elles doivent être dorées

Elle précise que les Sèches ne sont pas sèches, les miennes étant plus fines l'étaient quand même un peu

Cela dit c'était très bon

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

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