Seches Comtoises de chez Sucrissime (facile à faire)
Trouvé cette recette sur le blog de "Sucrissime"
Préparer la pâte si possible la veille
Je n'ai pas fait 2 galettes de 8 parts chacune, mais j'ai fait une galette rectangulaire...
Ingrédients
300g de farine
200g de crème fraîche épaisse
100g de beurre pommade
1 pincée de sel
100g de sucre
Préparation
Dans le robot, mélanger tous les ingrédients sauf le sucre
Former une boule
Filmer, laisser au frais, jusqu'au lendemain
Le lendemain
Four 200°
Diviser la pâte en 2
Etaler chacun en un disque très fin
(Je les ai fait plus fins qUe Sucrissime, car elle rajoute qu'elle aurait dû les faire plus fins
Saupoudrer de sucre
J'ai oublié de couper les parts avant de les mettre à cuire
Cuire 12mn, elles doivent être dorées
Elle précise que les Sèches ne sont pas sèches, les miennes étant plus fines l'étaient quand même un peu
Cela dit c'était très bon
BONNE GOURMANDISE