4 août 2014
Entrée rafraîchissante à la ricotta
Bonjour
Ingrédients
Tomates
Concombre
Maïs
Olive noire pour la déco
Thon
1 boite de Ricotta
1 cs de moutarde
Jus de citron,
Huile d'olive
Persil
Préparation
Couper les tomates et les concombres en petits dès
Mélanger les avec un peu de jus de citron et d'huile d'olive
Egoutter le thon
Ajouter la Ricotta, la moutarde et le persil
Sur l'assiette de chaque personne poser le cercle
Dans le cercle, mettre une couche de tomate, saler
Une couche de concombre, saler
Une couche de maîs
Terminer par le thon
Bien tasser
Ajouter l'olive
Démouler délicatement
Recommencer sur chaque assiette et tenir au frais
Vous pouvez décorer l'assiette, avec de la salade verte, des tomates cerises..
BON APPETIT
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