Bonjour,

 

Une tarte très originale de chez Eryn (et très bonne)

Ingrédients pour la pate

La pâte au Cantal :

60 g de farine
50 g de Cantal râpé
30 g d'eau froide

15 g de beurre mou en dés
1/2 càc de levure chimique

1 petite pincée de sel

 

Ingrédients pour la garniture :

1 petite pomme Golden
40 g d'abricots

40 g de Cantal

Poivre

 

Préparation

Mélanger les ingrédients de la pâte,

Faire une boule

L'étaler dans le moule à tarte beurré et fariné

Filmer

La laisser au frais

Au bout de 30mn la sortir

Four 180°

Couper les abricots et les pommes en morceaux,

Poivrer généreusement si vous aimez

Mélanger

Etaler sur la pâte,

Couvrir de morceaux de cantal

20 mn au four

Démouler

 

BONNE GOURMANDISE