Trouvé cette recette sur le blog "Hervé cuisine"
Ingrédients
250g de farine
200g de beurre froid coupé en cubes
1 cs de sucre
1 cc de sel
2 jaunes d'oeuf
3 cs de lait
Confiture
Nutella si on veut
Préparation
Dans le robot ou à la main, mélanger farine, sucre, sel
Ajouter le beurre froid coupé en morceaux
Mélanger pour qu'il soit absorbé
Mélanger lait et jaunes d'oeuf
Les rajouter
Pétrir pour avoir une boule
La mettre 1 à 2 heures au frais
Après ce laps de temps, sortir la pate
Pétrir à la main pour la rendre maléable
Diviser la pâte en 2,
Etaler la en forme de grand rectangle
Hervé découpe des rectangles de 5x10,
Pose la confiture au centre
Recouvrir avec un autre rectangle, en mouillant les bords pour bien souder
J'ai choisi de faire des rectangles de 5x20 (environ)
J'ai posé la confiture ou le nutella sur la moitié du rectangle,
et replier l'autre moitié dessus
Dorer avec un pinceau et 1 mélange jaune d'oeuf+ 2cs de lait
Cuire 180° 25mn
BONNE GOURMANDISE
