28 août 2014
Pâte brisée
Bonjour,
Recette de la pate brisée pour les tartes
Ingrédients
300g de farine
150g de beurre
Un peu de sel
Un peu d'eau
Préparation
Mettre dans le robot le beurre en pommade coupé en morceaux
La farine, le sel
Mixer, ajouter un peu d'eau si la pâte à se mettre en boule
Etaler dans le moule recouvert de papier sulfurisé
Piquer à la fourchette
Filmer
Mettre au moins 30mn au frais pour éviter que la pâte ne se rétracte à la cuisson
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