26 octobre 2014
Gomasio
Bonjour,
Trouvé sur le blog de "Cooking Julia"
C'est un condiment d'origine japonaise pour parfumer les crudités ou les salades.
Riche en acides gras, il peut remplacer le sel de table.
Ingrédients
200g de graines de sésame
20g de sel de qualité
Préparation
Torréfier les graines, ne pas trop les griller
Laisser refroidir
Ajouter le sel
Mixer quelques secondes (ne pas transformer en pate)
Laisser sécher
Verser dans des pots
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