Bonjour,

Trouvée cette recette sur le blog "La cuisine de Bernard"

De très bons petits gâteaux apéritifs fait maison

Bernard les fait à la noisette, j'ai voulu aussi faire "imitation pizza"

Ingrédients pour la pâte  (j'ai doublé les proportions, car nous étions beaucoup)

2 oeufs

10g de sel

600g de farine

240g de beurre

Un peu d'eau froide

Ingrédients pour la farce aux noisettes

100g de noisettes hachées

1/4 de cc de paprika

1/4 de cc de sucre

1/4 de cc de piment

1 cc d'huile

tout mélanger

Ingrédients pour l'autre

Du concentré de tomate

Mélanger l'origan et le gruyère rapé

Ajouter des morceaux d'olives (facultatif)

Préparation

Je mets tous les ingrédients dans le robot, et je mixe jusqu''à ce que la pâte s'enroule

Diviser la pâte en 2

L'étaler sur un plan fariné

Avec les noisettes

Sur le bas de la pâte étaler le mélange de noisettes

Enrouler la base sur les  noisettes

Couper le boudin

Le mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé

Recommencer jusqu'à la fin de la pâte

Pour la pizza

Etaler la pâte

Recouvrir de concentré de tomates pas trop épais

Recommencer avec le mélange gruyère et origan

Rouler et couper des boudins

Poser aussi sur une plaque avec du papier sulfurisé

 J'ai préparé ceci la veille, je l'ai donc laissé toute la nuit au frais

Vous pouvez y faire seulement 2h à l'avance

Le lendemain

Couper très finement chaque boudin

Four 180° 15mn

Les petits sablés doivent être dorés

BONNE GOURMANDISE