Bonjour,

 

Un rôti de porc c'est un peu simple pour les fêtes,

Du coup j'ai décidé de l'agrémenter

 

Ingrédients

1 rôti de porc

Moutarde

Des tranches de gruyère (j'aurai bien essayé des tranches de bleu, mais je ne pense pas que tout le monde aurait aimé!

Du bacon

Du bouquet garni

 

Préparation

Moutarder le roti

L'entailler et insérer le gruyère et le bacon

Recouvrir de bouquet garni

Faire cuire comme un roti normal

180° 1h15 pour 1kg

Surveiller la cuisson

 

Accompagner de flageolets, de marrons, de pommes de terre, selon vos envies

 

BON APPETIT