Bonjour,
Cela faisait un moment que je voulais faire des barquettes, comme celles de lu
J'ai trouvé la recette parfaite sur le blog de "Sucrissime"
Ingrédients pour 12 barquettes
2 oeufs
50g de sucre
50g de farine
Préparation
Séparer les blancs des jaunes
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
Ajouter la farine
Battre les blancs en neige,
Les incorporer
Les verser dans les moules
Cuire 180° 12mn
Démouler les barquettes
Avec le manche d'un couteau appuyer sur le milieu pour former un creux.
(Je n'ai pas réussi, aussi j'ai creusé un peu avec une petite cuillère)
Remplir selon vos envies
Pour moi nutella, et lemon curd
Lemon curd recette micro ondes
Trouvé sur le site "Les Foodies"
Ingrédients
10cl de jus de citron (en bouteille pour moi),
3 oeufs
100g de sucre pour moi car je n'aime pas trop sucré (sinon 150g)
1 cs de farine
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre
Ajouter la farine, et le citron
Bien remuer
Faire cuire 3 fois une minute au micro-ondes
Remuer chaque minute
La crème épaissit
Laisser refroidir et farcir les barquettes (bien remplir c'est encore meilleur)
BONNE GOURMANDISE
