Croquettes de riz
Trouvé cette recette sur le site (Journal des femmes)
Il me restait un reste de riz dans lequel j'avais mis des oignons grillés donc...
Ingrédients
Un bol de riz cuit
2 tranches de jambon mixé
2 ,jaunes d'oeuf
Du gruyère rapé
De la chapelure
Des olives coupées en morceaux (il m'en restait quelques unes)
De l'huile de friture
Préparation
Tout mélanger sauf la chapelure
Faire des boulettes
Les laisser un moment au frais pour qu'elles se raffermissent
Au moment du repas rouler les boulettes dans la chapelure
Faire chauffer un peu d'huile au fond de la poèle
Mettre les croquettes,
Les faire dorer des 2 côtés
Manger chaud
BON APPETIT