Pain sans pétrissage de Marciatack
Bonjour,
Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, et j'aime améliorer celles que j'ai déjà faites.
Ici j'ai trouvé une autre recette de pain sans pétrissage sur le blog de "Marciattak" et je dois dire qu'elle est parfaite
Ingrédients
500g de farine
370ml d'eau tiède
2 cc de sel
2 cc de levure
1 cc sucre
Préparation
Verser dans un grand saladier l’eau tiède, ainsi que le sucre
Remuer à l’aide d’une cuillère
Ajouter la levure
Puis la farine, le sel, et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
Il faut juste remuer pour rassembler la pâte
La pâte souple et collante
Saupoudrer de 2 cs bombées de farine.
Laisser lever 1h30
Marciatack préconise de mettre le saladier dans le micro onde éteint et porte fermée, (le four à micro onde fait fonction d'étuve)
Allumer le four à 240° et mettre au fond un récipient d'eau
A la fin de la levée, verser la pâte à pain sur le plan de travail fariné en retournant le saladier
Enduire la pâte de farine,
Couper vos pains (avec une roulette c'est parfait)
Façonner vos pains, mais sans trop de manipulation
Vous pouvez faire une boule en ramenant les coins dessous
A l'aide de ciseaux, couper le dessus des pains
Laissez encore 20mn lever
Four 240° 10mn de préchauffage, 22mn de cuisson pour avoir des pains bien grillés
BONNE BOULANGE
Citrons à la rillette de sardines
Bonjour
Des rillettes de sardines dans un citron pour décorer
Ingrédients
2 boites de sardines natures (égoutter l'huile)
100g de philadelphia
le jus d'un citron
Préparation
Couper le citron en 2 et ôter l'intérieur
Ecraser les sardines,
Oter les arêtes
Rajouter de la pulpe de citron et mélanger
Ajouter le philadelphia
Tout mélanger
Remplir les 2 moitiés de citron
Il faut une boîte de sardines pour remplir les 2 moitiés
Laisser au frais avant de tartiner
BON APPETIT
,
Barres de cookies
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Fast-food toi-même"
Ingrédient
200 g de beurre mou
250 g de sucre de canne roux en poudre
Vanille (facultatif)
Sel
2 œufs
350 g de farine
1 cc de levure chimique
200 g de pépites de chocolat ou 150g de pralines concassées
100 g de noisettes (facultatif)
L'auteure de ce blog préconise de faire soi même ses pépites, elle coupe simplement sur une planche à découper une tablette de chocolat dessert (j'ai préféré choisir les tablettes de chocolat de 100g à 70° qui sont plus fines et plus faciles à couper
Préparation
Four 160°
Couper ses pépites
Dans le robot mixer beurre, sucre, sel, vanille
Dans un saladier mélanger la farine, la levure et les pépites
Incorporer en 2 fois pour une meilleure homogènéité
Tapisser un moule rectangulaire (34 x 24 cm) de papier sulfurisé.
Tasser la pâte dans le moule avec la main et bien aplatir.
Elle ne doit pas être trop épaisse
Enfourner pour 30 minutes (les bords commencent à dorer mais le centre a l'air mou, c'est normal).
Laisser complètement refroidir, puis démouler et couper en barres.
REMARQUE
J'ai refaite cette recette en divisant par deux la quantité,
J'ai utilisé le même plat, mais du coup mais cookies étaient plus fins et j'ai préféré
BONNE GOURMANDISE