Feuilleté au camembert hum...........
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brulé là"
Ingrédients
1 pâte feuilletée
2 tranches de jambon
1 camembert (j'ai pris un 250g mais celà faisait petit),
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation
Four 190°
Dérouler la pâte feuilletée
Couper le camenbert en 2
Mettre le jambon coupé en morceaux dessus
Poser la deuxième moitié
Couper la pâte en bandelettes du fromage au bord
Recouvrir le fromage
Dorer au jaune d'oeuf
30mn le feuilleté doit doré
Manger tout de suite
BON APPETIT
Tarte chocolat caramel
Bonjour,
Une tarte comme un twixt, celà donne envie
Trouvé cette recette sur le blog "Croquant, fondant, gourmand"
J'ai des invités aujourd'hui, celà fera un dessert parfait
J'ai utilisé un moule de 28cm
Ingrédients pour la pate sablée
170g de farine
50g de poudre d'amande
30g de sucre
90g de beurre mou
1 oeuf
Caramel au micro onde
180g de sucre
60g d'eau
90g de crème fraîche
45g de beurre
Gamache au chocolat
200g de chocolat
200g de crème fraîche
Elle en met 300g de chaque mais j'ai trouvé que c'était beaucoup trop
Préparation de la pâte sablée
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le robot
Sortir la boule, l étaler dans le plat le filmer et laisser au moins 30mn au frais
Préparation du caramel crémeux
Mettre le sucre et l'eau dans un récipient qui va au micro onde, Mélanger
Faire cuire a 750w, mn par mn environ 4 à 5mn
Le caramel est prêt lorsqu'il commence à dorer
Au bout de la 3ème minute, mettre à chauffer dans une petite casserole la crème et le beurre coupé en morceaux
Lorsque le caramel est prêt, le sortir avec un gant et le mettre dans l'évier
Verser alors la crème.
Attention aux éclaboussures. Remuer, c'est prêt
Préparation de la ganache
Mettre dans un plat qui va au micro onde, le chocolat et la crème
Faire chauffer 2mn. C'est prêt
Préparation de la tarte
Sortir la pâte
Recouvrir de caramel
Terminer par la ganache
Mettre au frais, jusqu'au lendemain, si possible, sinon du soir au matin
BONNE GOURMANDISE
Tarte à la tapenade et aux tomates
Bonjour,
J'adore la tarte à la tomate et j'adore les olives,
J'ai eu envie d'essayer la tarte à la tapenade avec des olives
Ingrédients pour la tapenade
1 pot d'olives vertes dénoyautées 160g
4 filets d'anchois
Un peu d'ail en poudre
Ingrédients pour la pâte brisée
300g de farine
150g de beurre mou
Un peu d'eau
Ingrédients pour le reste de la tarte
Des tomates
Du gruyère rapé
Préparation
Faire la pâte brisée
La mettre en boule
Filmer et la laisser au moins 30mn au frais
Préparation de la tapenade
Mixer les ingrédients de la tapenade
Couper les tranches de tomates
Etaler la pate
Recouvrir de tapenade
Poser les rondelles de tomates
Gruyère rapé
Four 200° 20 à 25mn
BON APPETIT
Crèpes soufflées de la meilleure boulangerie 2015
Bonjour,
Et voilà mon émission annuelle préférée " La Meilleure Boulangerie de France"
Je n'ai pas choisi une recette très compliquée:)), mais elle était très bonne
Ingrédients
300g de farine
3 oeufs
3 cs d'huile (le boulanger met de du beurre mais on préfère l'huile à la maison
200ml d'eau et 400ml de lait (il ne met que du lait, mais je mets toujours 1/3 d'eau)
Il met du sucre, mais on les préfère sans
Un parfum, rhum, vanille...
Préparation
Séparer les jaunes des blancs
J'ai utilisé le robot dans lequel j'ai mis les jaunes, la farine, l'huile, le lait, le parfum
Battre les blancs en neige
Mettre un tiers dans le robot et mixer un peu pour détendre la pâte
Ajouter délicatement le reste des blancs
La pâte est toute mousseuse
Je n'ai pas laissé reposer comme le boulanger
J'ai huilé ma poêle et j'ai versé une grosse louche de poèle sans toucher les bords
J'ai retourné la crêpe et je l'ai cuit des 2 côtés ( le boulanger ne cuisait sa crêpe que d'un côté mais je n'ai pas compris pourquoi?
Cuire toutes autres crêpes
BONNE GOURMANDISE