Bonjour,

 

Le caramel c'est "un peu casse-pieds", il faut une bonne casserole, et une bonne surveillance.

Aussi lorsque j'ai vu cette recette au micro ondes, je l'ai vite essayé et vite adopté.

 

Ingrédients

180g de sucre

60g d'eau

90g de crème fraîche

45g de beurre

 

Préparation

Mettre le sucre et l'eau dans un récipient micro-ondable

Remuer un peu pour faire dissoudre le sucre

Faire cuire minute par minute au micro-onde

Bien surveiller. J'ai mis 4mn

Au bout de 3mn faire chauffer dans une casserole la crème et le beurre

Lorsque le caramel a une jolie couleur doré

Mettre un gant de cuisine

Mettre la casserole dans l'évier

Verser le mélange crème beurre chaud

Attention aux éclaboussures

Remuer, et voilà c'est prêt

 

BONNE GOURMANDISE