21 septembre 2015
Caramel crémeux au micro onde
Bonjour,
Le caramel c'est "un peu casse-pieds", il faut une bonne casserole, et une bonne surveillance.
Aussi lorsque j'ai vu cette recette au micro ondes, je l'ai vite essayé et vite adopté.
Ingrédients
180g de sucre
60g d'eau
90g de crème fraîche
45g de beurre
Préparation
Mettre le sucre et l'eau dans un récipient micro-ondable
Remuer un peu pour faire dissoudre le sucre
Faire cuire minute par minute au micro-onde
Bien surveiller. J'ai mis 4mn
Au bout de 3mn faire chauffer dans une casserole la crème et le beurre
Lorsque le caramel a une jolie couleur doré
Mettre un gant de cuisine
Mettre la casserole dans l'évier
Verser le mélange crème beurre chaud
Attention aux éclaboussures
Remuer, et voilà c'est prêt
BONNE GOURMANDISE
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