22 septembre 2015

Crackers à la crème

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Le blog de Michelle"

 

Ingrédients

170g de farine

1/2 cc de sel pour la pâte

Sel

1/2 cc de sucre

1 cs de beurre froid

17cl de crème fraîche épaisse

1 blanc d'oeuf

 

Préparation

Four 190°

Mettre farine, sel, sucre, beurre, dans le robot, mixer par à coup

Ajoutez progressivement la crème,

Mixer jusqu'à la formation d'une boule

Former un boudin, filmer, laisser au frais1h

Sortir la pâte, couper des rondelles d'environ 3mm d'épaisseur

Badigeonner de blanc d'oeuf légèrement battu

Cuire 7 à 8mn

Ils doivent être fermes et légèrement dorés, mais ne doivent pas brunir

Mettez sur une grille pour qu'ils refroidissent et deviennent croustillants

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

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Sauté de porc aux 2 tomates

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Quand Nad cuisine"

 

Ingrédients

800g d'escalopes

50g de tomates confites

1 grosse boîte de tomates entières

250ml d'eau et 1/2 bouillon cube

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive

Couper les escalopes en petits morceaux

Les ajouter aux oignons

Les laisser cuire

Ajouter alors la boite de tomates, les tomates confites, le bouillon cube

Sel, poivre

Laisser mijoter une 30n de minutes à petit feu

Très bon avec du riz

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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La quiche qui rit petits pois lardons

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "le plat du jour"

 

Ingrédients

Faire une pâte brisée maison (C'est meilleur)

Vous pouvez bien sûr en prendre une toute prête

100g de lardons

300g de petits pois surgelés

8 portions de vachee qui rit

20 cl de crème

3 oeufs

1 oignon

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir l'oignon et les lardons

Faire cuire les petits pois

Ajouter les petits pois aux lardons, oignon et 4 cs de crème

Sortir la pate du frigo

La précuire 10mn four 210°

Battre les 3 oeufs avec le reste de la crème

Ajouter au mélange de petits pois

Verser sur la pâte

Déposer dessus les vaches qui rit, les enfoncer un peu

Un peu de gruyère râpé (facultatif)

Cuisson 20mn

 

BON APPETIT

 

 

 

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Tarte aux pommes sans pâte

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog " Le village Certi'Ferme"

Dans sa recette, elle utilisait des abricots, j'ai pris des pommes et des noix

 

Ingrédients

2 grosses pommes et 4 noix décortiquées

75g de farine

75g de sucre

3 noix

3 oeufs

Vanille

150g de crème fraîche épaisse

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes en tranches

Couper les morceaux de noix

Beurrer et fariner un moule de 24cm de diamètre

Four 200°

Eparpiller les noix

Mettre les tranches de pommes

Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer

Verser la pate dessus les pommes

Cuisson 30mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

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Pizza soleil façon tartiflette

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là"

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée

250g  de pommes de terre

100g de lardons

1 oignon

Tranches de tartiflette à votre goût

Huile d'olive

1 jaune d'oeuf pour dorer

 

Préparation

Faire revenir les oignons émincés et les lardons

Faire revenir les pommes de terre épluchées et coupées en dès

Four 180°

Dérouler la pâte feuilletée

Faire des rayons de soleil en partant du centre, s'arréter pour laisser un rebord

J'en ai fait 8

Sur ce bord, mettre tout le tour, les oignons, les lardons, les pommes de terre et le fromage

Passer  les rayons dessus

Dorer au jaune d'oeuf

Cuire environ 20mn

 

Cette tarte était très bonne, par contre je ne l'ai pas laissé assez dorer

A refaire:)))

 

BON APPETIT

 

 

 

 

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Petites omelettes au four

 Bonjour,

 

Trouvé cette sur le blog "Mon tiroir à recettes"

SAM_0043

 

Ingrédients pour 2

6 oeufs

Du bacon ou autre

Du gruyère râpé

Sel, poivre

 

Préparation pour 6 muffins

Battre les oeufs, saler, poivrer

Mettre le gruyère râpé

Verser dans moules à muffins

Rajouter des morceaux de bacon

Four 200° 10mn

Surveiller

 

BON APPETIT

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Endives sauce au vin de chez Eryn

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le blog "Eryn folle cuisine"

J'adore le blog d'Eryn, ses gâteaux ses pains, ses biscuits..., en allant plus avant j'ai découvert que même ses plats étaient intéressant, j'ai voulu essayer ses endives au vin. Un délice

 

Ingrédients

1 kg d'endives

Ail, oignon

1 grosse boîte de tomates concassées

3 tranches de jambon

25 cl vin blanc

Origan

 

Préparation

Couper les endives en petits morceaux

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Saler, poivrer

Dans une casserole, faire revenir un oignon émincé et 2 gousses d'ail coupées

Ajouter la boîte de tomates, le vin blanc et l'origan, laisser mijoter 10mn

Quand les endives sont cuites,

Ajouter la sauce,

Laisser encore5 bonnes minutes

 

BON APPETIT

 

 

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Mejadra, lentilles riz

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine moi un mouton"

J'ai un peu arrangé la recette

C'était très bon

Si vous aimez l'association légumineuses, féculents, céréales voir (Galettes pois cassés et lentilles)

voir (Pois chiche et riz) voir (blé aux haricots rouges), voir (haricots rouges riz maïs) voir (lentilles pois chiche)

 

Ingrédients

250g de lentilles

250g de riz (je n'ai pas pris de basmati), mais celà serait peut être meilleur

Huile d'olive

Sel, poivre,

1 oignon

1/2 bouillon cube

Epices "mélange oriental"

 

Préparation

Faire revenir les oignons

Ajouter les lentilles et le riz

Bien remuer

J'ai mis 3 bols d'eau et 1/2  bouillon cube, les épices, sel , poivre

A ajuster jusqu'a ce que le plat soit cuit

Je n'avais pas vu que dans sa recette elle faisait d'abord cuire les lentilles, puis les faisait recuire avec le riz

J'ai tout mélangé et c'était bien

 

BON APPETIT

 

 

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Soupe de courgettes à la tomate

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site" 750g"

 

Ingrédients

1 grosse boites de tomates entières pelées

1 kg de courgettes

Ail

Sel, poivre,

 

Préparation

Faire revenir l'ail

Ajouter la boîte de tomates

Les courgettes lavées mais non épluchées, coupées en morceaux

Saler, poivrer

Couvrir d'eau

Porter à ébullition,

Laisser cuire doucement une 20n de minutes

Mixer

La soupe est toute veloutée

 

Très bonne, ma mère faisait une soupe un peu semblable, mais c'était des pommes de terre et non des courgettes

 

BON APPETIT

 

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Moutarde aux pommes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "A la Di.Stasio"

 

Ingrédients

Autant de moutarde que de pommes

 

Préparation

Eplucher et couper les pommes en morceaux

En faire une compote

J'ai pris un récipient micro-ondable j'ai mis mes pommes coupées dedans

J avais 500g de pommes, car je voulais manger de la compote donc j'ai fait cuire10mn

Je n'ai utilisé que 125g de pommes donc 3 à 5mn doit suffir

MIxer ajouter autant de moutarde

C'est prêt

 

Verdict c'est bon très original

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 07:40 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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