7 octobre 2015
Sablés chocolat piment
Bonjour,
Trouvé cette recette sur "Le journal des femmes"
J'ai choisi du piment à la place de la fleur de sel
Ingrédients pour une 20n de sablés
75g de pépites de chocolat
85g de farine
15g de cacao amer
75g de beurre ramolli
70g de sucre
1/2 cc de piment,(fort de préférence)
Préparation
Mélanger, la farine et le cacao en poudre.
Casser le chocolat en morceaux
Mélanger le beurre mou avec le sucre, la cassonade, la fleur de sel et la vanille.
Ajouter la farine, le cacao et les pépites
Après avoir mélangé, on obtient un pâte très sableuse
Former un boudin, pas trop épais, le filmer
Laisser 2h au frais
Sortir alors le boudin et les découper en morceaux de 1 cm d'épaisseur.
Les placer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Four 170° pendant 10 à 12 minutes maximum.
Les laisser refroidir sur une grille.
BONNE GOURMANDISE
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