07 octobre 2015

Sablés citron olives

 Bonjour,

 

Envie de sablés salés pour l'apéritif

 SAM_0173

Ingrédients

200g de farine

100g de beurre mou

une 15n d'olives dénoyautées

2cs de citron

30g de gruyère râpé

 

Préparation

Malaxer les ingrédients

Ajouter un peu d'eau

Former un boudin

Le filmer, laisser 1h au frais

Couper en rondelles

Four 180° 15mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 10:06 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Purée soufflée

Bonjour,

 

Trouvé  cette  recette sur le blog "Garance et dépendance"

 

Ingrédients

2 sachets de purée mousseline

8 oeufs

Sel, poivre

Gruyère râpé

 

Préparation

Faire chauffer 1l d'eau et 500ml de lait au micro onde (6mn)

Mettre les sachets quand le liquide est chaud et remuer avec un fouet

Sel, poivre, gruyère râpé

Séparer les jaunes des blancs

Rajouter les jaunes

Blancs en neige

Four 160°

Beurrer et fariner un moule à soufflé

Verser la préparation, passer la lame d'un couteau tout autour pour décoller le soufflé,

Mettre 5mn à 160° et 20mn à 200°

Servir tout de suite

 

 BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 09:27 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Sablés chocolat piment

Bonjour,

Trouvé cette recette sur "Le journal des femmes"

J'ai choisi du piment à la place de la fleur de sel

 

Ingrédients pour une 20n de sablés

75g de pépites de chocolat

85g de farine

15g de cacao amer

75g de beurre ramolli

70g de sucre

1/2 cc de piment,(fort de préférence)

 

Préparation

Mélanger, la farine et le cacao en poudre.
Casser le chocolat en morceaux
Mélanger le beurre mou avec le sucre, la cassonade, la fleur de sel et la vanille.
Ajouter la farine, le cacao et les pépites
Après avoir mélangé, on obtient un pâte très sableuse
Former un boudin, pas trop épais, le filmer
Laisser 2h au frais
Sortir alors le boudin et les découper en morceaux de 1 cm d'épaisseur.
Les placer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Four 170° pendant 10 à 12 minutes maximum.
Les laisser refroidir sur une grille.
BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 09:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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