Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon"

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Ingrédients

50 g de beurre fondu

2 avocats

150g philadelphia

5cl jus de citron

1 feuille de gelatine

4 tranches de saumon fumé

Sel, poivre

 

Préparation
Mixer les crackers afin de les réduire en miettes,
Ajouter le beurre fondu
Mixer afin de mélanger le tout.
Répartir la préparation dans des petite moule ou des cercles
Couper les avocats en deux,
Retirer les noyaux et mixer la chair avec le philadelphia
Placer la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide 10mn
Faire chauffer le jus de citron,
Ajouter la gélatine essorée
Ajouter à la préparation à l'avocat
Répartie sur la base biscuitée
Laisser au moins 4h au frais
Une fois bien pris les démouler
Ajouter les morceaux de saumon fumé
Laisser au frais jusqu'au service

BON APPETIT