Lasagne de boeuf aux carottes
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"
Ingrédients
9 feuilles de lasagne
500g de viande hachée
2 oignons
5 carottes
2 boites de purée de tomates
25cl de crème liquide
Gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation
Éplucher et couper les oignons
Éplucher les carottes et couper les en rondelles fines
Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse
Mettre à revenir sur feu moyen les oignons, Réserver
Faire cuire les carottes Réserver
Faire cuire la viande hachée
Saler, poivrer
Ajouter au bout de 5 minutes la purée de tomate.
Mélanger et laisser cuire 25 minutes à feu doux.
Four 180°
Déposer au fond d’un plat à gratin 3 feuilles de lasagne.
Ajouter la moitié de la viande
La moitié des carottes
3 feuiles de lasagne, la crème fraîcheL'autre moitié de la viande
L'autre moitié des carottes
Les dernières feuilles de lasagne
Terminer par la crème fraîche et le gruyère râpé
Cuire 25mn
BON APPETIT
Côtes de porc aux graines de moutarde
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Papilles et Pupilles"
Ingrédients
1 Côte de porc par personne
Ail en poudre
1 cs de graines de moutarde
Sel, paprika
3cs d'huile d'olive
Herbes de Provence ou bouquet garni
Préparez la marinade
Concasser légèrement les graines de moutarde
Ajoutez l'huile, le sel, les herbes, l'ail, le paprika
Préparation
Couper en lamelles les escalopes
Verser la marinade, laissez au moins 1h au frais
Faire griller dans la poèle.
Servir avec du riz
BON APPETIT
Cheese cake avocat saumon fumé
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Un siphon fon fon"
Ingrédients
50 g de beurre fondu
2 avocats
150g philadelphia
5cl jus de citron
1 feuille de gelatine
4 tranches de saumon fumé
Sel, poivre
BON APPETIT
Feuilletés au chocolat
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Justine cuisine"
Ingrédients
1 pâte feuilletée
1 tablette de chocolat
Un peu de lait avec du sucre pour dorer
Du pralin ou autre pour décorer
Préparation
Four 180°
Dérouler la pâte feuilletée
Déposer la plaque au milieu
Avec une roulette à pizza, tailler des bandes d'environ 1cm de large sur le côté de la pâte
Rabattre les 2 extrémités sur la plaque
Replier une bande de chaque côté l'une après l'autre sur le chocolat
Badigeonner de lait sucré,
Saupoudrer de pralin
25mn de cuisson
BONNE GOURMANDISE
Pain toscan
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine gourmande de Carmencita"
C'est un pain qui se prépare avec une pâte fermentée, et c'est un pain sans sel,
Carmencita mêt quand même 1 cc de sel, moi, j'en ai mis 2, (j'avais déjà gouté un pain sans sel, et je n'avais pas aimé du tout)
Ingrédients pour la pâte fermentée (à préparer 12h avant)
15cl d'eau tiède
10g de levure sèche (saf levure pour moi)
150g de farine
Ingrédients pâte à pain
400g de farine
300ml d'eau tiède
2 cc de sel
Préparation de la pâte fermentée
Mettre les ingrédients dans un saladier
Remuer, couvrir d'un torchon et attendre 12h
12h après
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients à la pâte fermentée et pétrir 5mn. La pâte est liquide c'est normal. (ne pas ajouter de farine)
Couvrir d'un torchon propre et laisser lever 1h à l'abri des courants d'air
Déposer la pâte sur un plan de travail bien fariné et avec un coupe-pâte ramener les bords vers le centre
Découper 2 pains avec le coupe pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever 20mn
Four 240° 30mn
Laisser refroidir sur une grille
BONNE BOULANGE
Pommes et pruneaux en cocotte
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ma p'tite cuisine by Audrey"
Je l'ai arrangé à ma façon
Ingrédients
6 pommes
18 pruneaux
Vanille
Préparation
Eplucher et couper les pommes
Les mettre dans un plat à micro onde
Ajouter les pruneaux
La vanille
6 cs d'eau
Fermer le plat
Cuire cinq minutes
Remuer,
Les pommes restent croquantes, on préfère ainsi
Laisser refroidir
Très bon pour la santé et le transit
BONNE GOURMANDISE
Soufflé au fromage en croute feuilletée
Bonjour,
Trouvé cette recette sur leblog l'eau à la bouche" "
Ingrédients
Une pâte feuilletée
Insérer la pâte feuilletée dans le moule beurré qui doit bien monter jusqu'au bord
Piquer la jusqu'en haut
Ingrédients béchamel
6 oeufs
150g gruyère râpé
5 dl de lait
50g de beurre
50g de farine
Sel, poivre
Préparation
Fondre le beurre dans la casserole
Eteindre le feu,
Ajouter la farine, mélanger
Verser le lait
Remettre le feu et bien remuer avec une cuillère en bois
Laisser épaissir
Four 180°
Séparer les blancs des jaunes
Ajouter les jaunes d'oeufs en fouettant dans la béchamel
Battre les blancs en neige
Les incorporer délicatement
Verser dans le moule sur la pâte feuilletée
Enfourner entre 35 et 40mn
Ne pas ouvrir avant la fin
Servir de suite
BON APPETIT
Saumon en croute de noix
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog"un siphon fon fon"
Ingrédients
2 pavés de saumon surgelés
10 cl de jus de citron
40g de cerneaux de noix
2 cs de fines herbes
3 biscottes (j'ai préféré au pain de mie)
Huile d'olive pour le plat
Je n'ai pas mis de beurre avec la chapelure
Sel, poivre
Préparation
Mixer les biscottes, les noix, les fines herbes,
Ajouter le citron, le sel, le poivre
Poser le saumon dans le plat huilé
Verser la chapelure dessus
180° 15mn
C'était très bon, avec ce petit gout de noix
BON APPETIT
One pan mexican rice
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Cooking Julia"
Si vous aimez les mélanges légumineuses, féculents, céréales voir (blé haricots rouges), voir (Mejadra lentilles riz), voir galettes pois cassés et lentilles), voir ( pois chiche et riz) voir (lentille pois chiche)
Ingrédients
2 cs d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
1 petite boîte de haricots rouges
1 bol de riz
1 petite boîte de maïs
1 avocat
1 cc de chili
Cumin
Sel, poivre
Préparation
Eplucher et émincer l'oignon et l'ail,
Mettre l'huile d'olive dans la poèle,
Les faire revenir
Ajouter les morceaux de tomates, les haricots rouges, le maïs
Verser le riz et 2 bols d'eau.
Saler, poivrer
Laissez mijoter 12 à 15mn, jusqu'à ce que le riz soit cuit (si besoin rajouter un peu d'eau en cours de cuisson)
Couper l'avocat en petits morceaux et le rajouter
BON APPETIT
Paniers feuilletés pour l'entrée
Trouvé cette recette sur le blog "Le blog d'Aurélie"
Ingrédients
4 carrés de pâte feuilletées.(j'avais une pâte ronde je l'ai coupé en 4, mais celà fait de moins jolis paniers)
100g de jambon
1 petite boite de champignons émincés
1 petit pot de crème fraîche
80g de gruyère râpé
Préparation
Découper la pâte feuilletée en 4
Mélanger le jambon, le gruyère; (Les champignons) avec la crème épaisse
Ajouter le gruyère râpé
Fermer les paniers, en badigeonnant; chaque coin
Dorer au jaune d'oeuf
Four 200° 20mn
BON APPETIT