750 grammes
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Une sorcière en cuisine
Une sorcière en cuisine
  • EXPLORATRICE CULINAIRE................................. A la recherche des nouvelles tendances que je modifie au grè de mes envies.Comme a dit COLETTE si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine
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19 octobre 2015

Haricots verts chauds miel et vinaigre

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"

 

Ingrédients

1 grande boîte de haricots verts

4 gousses ail

Oignon en poudre

1 cs de vinaigre balsamique

1 cs de miel

Sel, poivre

 

Préparation

Dans une casserole, faire revenir l'ail

Verser  les haricots verts égouttés

Ajouter le miel, le vinaigre, oignon, sel poivre

Laisser chauffer

 

Un bon parfum pour ces haricots

Une recette vite faite, et très bonne

 

BON APPETIT

19 octobre 2015

Rillettes de jambon jambon cru et cuit

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Vorwerk"

 

Ingrédients

5 tranches de jambon

3 tranches de jambon cru

150g de st Moret

Poivre

 

Préparation

Oter les couennes s'il y en a

 Mettre tous les ingredients dans le bol et mixer

 Mettre dans un bol

Laisser au frais

Servir sur des tartines

 

BON APPETIT

 

19 octobre 2015

Tortillas chips maison

 Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Fast-Food toi-même!"

SAM_0021

 

Ingrédients

Avec des restes de tortillas même rassis

Fleur de sel, épices

Huile d'olive

 

Préparation

Four 200°

Couper les tortillas en triangle avec des ciseaux

Garnir une plaque allant au four de papier cuisson.

Déposer les triangles de tortillas.

Les huiler avec un pinceau de cuisine

Saupoudrer avec fleur de sel ou épices au choix

Cuire 6 à 8mn

Bien surveiller, elles doivent juste dorer sur les bords

Sortir du four, laisser refroidir

 

 

BONNE GOURMANDISE

19 octobre 2015

Blesotto chorizo féta

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Ma cuisine tout simplement"

 

Ingrédients

1 oignon

250g de blé

20g d'huile d'olive

1/2 chorizo

100 g de féta

1 cs de crème fraîche

 

Préparation

Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux

Le faire revenir dans la poèle

Faire cuire le blé selon mode emploi, puis l'égoutter

Couper le chorizo en petits morceaux

Mettre le chorizo et la féta dans le blé refroidi

 

BON APPETIT

 

18 octobre 2015

Tartiflette de carottes

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"

 

Ingrédients

1 kg de carottes

1 oignon

 1 cc de muscade

100 g de reblochon, ou à tartiflette

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir l'oignon

Découper les carottes en rondelles ou en petits morceaux

Les cuire à l'eau

Egoutter,

Verser dans un plat à gratin

Verser de la crème. Mélanger

Mettre le fromage par dessus

Four 180° 25mn

 

BON APPETIT
18 octobre 2015

La farandole des nounours

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "All Recipes"

SAM_0017

SAM_0018

 

 

Ingrédients

100g de riz soufflé

30g de chocolat noir à patisser

20g de chocolat blanc

10 nounours en guimauve

Fraises Tagada

 

Préparation

Fondre le chocolat,

Ajouter le riz soufflé. Mélanger

Verser ce mélange dans des moules à financier

Laisser durcir au frais

Fondre le chocolat blanc

Déposer une fine couche sur chaque rectangle de riz.

Ajouter le nounours ou des fraises tagada

Laisser au frais

 

SAM_0015

 

BONNE GOURMANDISE

 

18 octobre 2015

Poulet rôti romarin, pruneaux

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Grelinette et Cassolettes"

16 octobre 2015

Dattes au chocolat

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "J'ai toujours aimé le jaune moutarde"

 

Ingrédients

10 dattes

10  cerneaux de noix (elle utilise des amandes, mais je n'en avais pas)

180g de chocolat

Garniture (facultatif)

 

Préparation

Ouvrir les dattes,

Oter le noyau

Remplacer par la noix

Fondre le chocolat

Tremper les dattes sur toutes les faces

Les déposer sur du papier sulfurisé

Laisser figer au frais

Sortir 20mn avant de consommer

Très bonne idée, a essayé avec figues ou pruneaux, avec amandes, noisettes...

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

16 octobre 2015

Rôti de porc aux blettes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "L'eau à la bouche"

Et je l'ai modifié à ma manière

La sauce est très bonne

 

Ingrédients

1 rôti de porc

Des blettes

2 ou 3 oignons

Ail

Moutarde

1 cube de bouillon de volaille

500ml d'eau

1 oeuf

1 petite brique de crème fraîche

Huile d'olive

Sel et poivre

 

 

Préparation:

Four à 200°.

Mettre dans un plat à gratin qui va au four, le roti moutardé

Cuire 60mn

Faire chauffer au micro ondes 500ml d'eau,

Ajouter le bouillon cube, remuer

Verser dans le plat à gratin au bout de 50mn

Dans une poèle, mettre de l'huile d'olive

Faire revenir les oignons épluchés et émincés. Réserver

Préparer les blettes, les couper en petits morceaux avec un ciseau

Remettre l'huile d'olive dans la poèle, saupoudrer d'ail en poudre, sel, poivre

Faire cuire une 15n de minutes en remuant

Battre l'oeuf avec la crème

Ajouter les oignons

Verser dans les blettes cuites

Après 60 minutes, sortir la cocotte du four,

Ajouter les blettes autour du roti

Remettre le plat dans le four sans le couvercle,

Cuire encore environ 25 minutes.

Servir avec du riz ou des pates fraîches

 

BON APPETIT

12 octobre 2015

Cookie à la poèle

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Miamm...maman cuisine"

 

Ingrédients

75g de sucre

50g de beurre

1 oeuf

125g de farine

1 cc de levure

50g de pépites de chocolat

30g de noix décortiquées et coupées en petits morceaux

 

Préparation

Torréfier les noix (les faire griller à sec dans la poèle)

Les réserver

Fondre le beurre.

Laisser refroidir

Ajouter l"oeuf au beurre

Remuer avec une cl en bois

Ajouter le sucre.Mélanger

Farine et levure. Mélanger la pâte doit être homogène

Ajouter enfin les pépites et les noix

Etaler la pate de la taille de la poèle

Faire chauffer la poèle

Poser la pâte sur la poèle

Faire cuire une10n de minutes à petit feu d'un côté

Retourner à l'aide d'une assiette

Encore 5mn

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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