07 novembre 2015

Coquillettes and cheese

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Coupe & cuit"

 

Ingrédients pour 4 personnes

300 gr de coquillettes

30 gr defarine

30 gr de beurre

300 ml de bouillon de légumes

150 gr de gruyère râpé (pour moi)

Sel, poivre

1 cs de moutarde

 

Préparation

Faire cuire les coquillettes le temps indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée.

Egoutter

Préparer le bouillon cube (1 cube pour 500ml de liquide).

Faire chauffer 2mn au micro onde. Mélanger

Dans une casserole, faire fondre le beurre,

Ajouter d'un coup la farine  et mélanger,

Incorporer le bouillon de légumes dans la casserole, sans cesser de mélanger avec un fouet, le tout sur feu doux.

Four à 200°c.

Quand le bouillon est totalement incorporé, ajouter la moutarde et la moitié du gruyère râpé en morceaux,

Continuer de mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et que le fromage ait fondu.

Saler, poivrer.

Mélanger la sauce aux coquillettes et répartir le tout dans un plat à gratin.

Mettre le reste du gruyère râpé sur les coquillettes 

Mettre au four une 15n de minutes

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 16:23 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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