14 décembre 2015
Bouchées à la reine, viande hachée
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du palais"
Ingrédients
6 vols au vent
200h de viande hachée
1 oignon
Ail
Sel, poivre
100g de champignons
2 cs d huile d'olive
Ingrédients pour la béchamel
40g de farine
40g de beurre
500ml de lait
Sel
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Eteindre le feu
Ajouter la farine
Verser le lait
Rallumer le feu
Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit épaissie
Préparation
Faire revenir l'oignon, l'ail, la viande hachée,
A part faire revenir les champignons, sel, poivre
Laisser cuire
Ajouter la béchamel, mélanger
Faire chauffer les bouchées à la reine
Remplir de farce chaude
Poser les champignons dessus
Servir de suite
BON APPETIT
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