Bouchées à la reine, viande hachée
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du palais"
Ingrédients
40g de farine
40g de beurre
500ml de lait
Sel
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Eteindre le feu
Ajouter la farine
Verser le lait
Rallumer le feu
Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit épaissie
Préparation
Faire revenir l'oignon, l'ail, la viande hachée,
A part faire revenir les champignons, sel, poivre
Laisser cuire
Ajouter la béchamel, mélanger
Faire chauffer les bouchées à la reine
Remplir de farce chaude
Poser les champignons dessus
Servir de suite
BON APPETIT
Marrons au sirop
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"
Ingrédients pour 2 bocaux
1 orange non traitée
Arome vanille
300 ml eau
250 gr sucre
20 ml de, rhum
400 gr marrons cuits et épluchés (sous vide, bocal…)
Préparation
Eplucher l'orange
Mélanger dans une casserole, l'eau, le sucre, la peau de l'orange, l'arome vanille
Porter à ébulition, baisser le feu, cuire une 20n de minutes
Répartir dans les bocaux stérilisés les marrons
Verser l'alcool dans le sirop. Bien mélanger
Verser le sirop bouillant dans les bocaux jusqu'en haut, les marrons doivent être completement recouverts
Fermer immédiatement.
Attendre une semaine
BONNE GOURMANDISE