31 décembre 2015

Pop cake au saumon

Bonjour,

Un essai de pop cake au saumon

Dans mon moule à pop cake pour 20 j'ai fait 2 fournées

La première a cuit 20mn, mais ils étaient trop mous et palot,

La 2ème a cuit 10mn de plus et ils étaient plus dorés et plus beau

Ils sont bien bons.

Par contre j'ai mixé le saumon et c'est dommage c'est certainement meilleur avec des petits morceaux (à revoir)

SAM_0120

 

Ingrédients

180g de saumon en tranches

140g de farine

80g de gruyère râpé

60ml d'huile

1 yaourt

40ml de lait

 

Préparation

Tout mélanger au robot, ou plutôt mettre le saumon en dernier

Verser dans les moules

Four 180°

Cuire 30mn

 

BON APPETIT

 

 

Posté par tess69 à 18:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


29 décembre 2015

Cake au yop (pour moi fromage blanc aux framboises)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "ça ne sent pas un peu le brûlé"

 

Ingrédients

200ml de yop ou fromage blanc

3 oeufs

Je n'ai pas mis de sucre, le yop et le fromage blanc aux fruits sont sucrés

100g d farine

1 levure chimique

100g de beurre

Sel

 

Préparation

Four 180°

Battre les oeufs avec le fromage blanc, le beurre fondu

A part mélanger farine, levure, sel

Ajouter le mélange farine au mélange oeufs, bien remuer avec un fouet

Beurrer votre moule à cake s'il n'est pas en silicone

Verser la pâte

45mn de cuisson

Laisser refroidir

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

Posté par tess69 à 18:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

28 décembre 2015

Sirop de cidre

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Divine Victorine"

 

Ingrédients

50 cl de cidre

50 g de sucre

Pour le parfumer (optionnel):vanille, cannelle,  gingembre,  réglisse...

 

Préparation

Faire cuire ensemble le cidre, les sucres, et l'arome choisi.

Laisser bouillonner jusqu'à avoir une consistance sirupeuse.

Verser le dans une bouteille stérilisée et conserver le au frais.

 

BONNE GOURMANDISE

Posté par tess69 à 19:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

27 décembre 2015

Risotto rouge à l'infusion de saucisson

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"

 

Ingrédients

100g de saucisson   

40 cl de vin rouge                

50g de gruyère rapé               -

150g d'oignons

 2 cs de concentré de tomate    

1  bouillon cube

 250g de riz

 

Préparation

Peler et couper le saucisson en petits morceaux

Faire revenir les oignons,

Ajouter le vin continuer la cuisson 5 min.

Verser le riz et le saucisson

Dès que le vin est évaporé, ajouter le concentré de tomate,

Faire fondre le bouillon cube dans 500ml  l'eau

Laisser cuire

Hors du feu ajouter le gruyère rapé

Remuer et couvrir

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 19:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Gratin épinard et quenelles

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"

 

 

Ingrédients pour 2

400g d'épinards hachés surgelés

1 paquet de 6 quenelles nature

La béchamel

1cs de parmesan

Sel, poivre

 

Ingrédients de la béchamel

20g de beurre

20g de farine

250ml de lait

 

Préparation de la béchamel

Fondre le beurre dans une casserole

Eteindre le feu

Ajouter la farine. Remuer

Ajouter le lait.

Rallumer le feu

Remuer avec un fouet

Faire épaissir en remuant constamment

 

Préparation

 Décongeler les épinards. Saler, poivrer

Ajouter un peu de béchamel, mélanger

Verser dans un plat à gratin.

Disposer par dessus les quenelles puis napper de béchamel et saupoudrer de parmesan.

Enfourner 25 min à 180°C.

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 19:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


Courgettine

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"

 

Ingrédients

1kg de courgettes

150g de riz

20cl de crème fraiche

3 oeufs

1 cc de cumin

150g de gruyère râpé

300ml d'eau

1/2cube de bouillon de légumes

 

 

 Préparation

Faire chauffer l'eau  au micro-onde pour faire fondre le cube de bouillon.

Râper les courgettes

Dans un saladier, battre les oeufs, la crème et le cumin. Assaisonner

Ajouter le riz cru, les courgettes rapées, le gruyère et le bouillon.

Mélanger, verser le tout dans un moule à manquer.

Four 200° 30mn

 

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 19:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Soupe à l'ail

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Choutamnouilletout"

 

Ingrédients pour 2 personnes

1 tête d'ail

1 cs d'huile d'olive

1 cs de farine

1/2L d'eau

1 bouillon cube

 

 Préparation

Eplucher et hacher l'ail.

Couper en morceaux

Dans une casserole, faire revenir l'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajouter la farine pour former un roux,

Faire chauffer l'eau, ajouter le bouillon cube

Verser dans la casserole

Laisser cuire une dizaine de minutes

Si vous n'aimez pas les morceaux vous pouvez mixer

 

BON APPETIT

Posté par tess69 à 18:59 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Biscuits vache qui rit

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Choutambouilletout"

20180121_121844

 

Ingrédients

125g de farine

65g de beurre,

4  vache qui rit,

1/2 levure,

1 cc de sel,

1 cs de graines de sésame

Herbes de Provence

 

Préparation

Tout mettre dans le robot

La pate doit faire une boule

Faire un rouleau, le filmer

Laisser 30mn au frais

Sortir la pate

Couper des rondelles, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Cuire une vingtaine de minutes à 180°C.

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 18:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Sablés de noêl façon calissons

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

SAM_0133

Ingrédients pour une 30n
160 gr de farine

100 gr de pâte d’amande
120 gr de mascarpone
40 gr de beurre mou
1 cs d’eau de fleur d’oranger
qq gouttes d’arôme amande amère

20gr d’écorces d’orange confite

75 gr de sucre glace
15 ml d’eau

 

Préparation

Couper en très petits morceaux les écorces d’orange confite.

Dans le bol d’un robot, mettre la farine, la pâte d’amande  coupée en morceaux et les écorces d’oranges confites.

Mixer pour obtenir un mélange poudreux. Le sortir du robot

Mettre dans le bol du robot le mascarpone, le beurre mou, l’arôme d’amande amère et la fleur d’oranger. Mixer

Ajouter le mélange de farine et mixer à nouveau jusqu’à formation d'une boule.

Faire un rouleau et filmer la pâte

Laisser au moins 1h au frais

Four à 150°C.

Sortir la pâte du frigo

Découper des rondelles de sablés,

Les poser sur plaque couverte de papier sulfurisé

Cuire 10 à 12 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger le sucre glace avec l’eau.

À l’aide d’un pinceau, badigeonner les sablés d’une généreuse couche de glaçage.
Laisser sécher au moins 2h.

 

BONNE GOURMANDISE

 

Posté par tess69 à 17:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

Avocanado

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"

 

Ingrédients

2 avocats mûrs

125 d'olives (noires ou vertes) dénoyautées pour moi

6 filets anchois

2 cs de citron

1 cs d'huile d'olive

Ail

 

Préparation

Ouvrir les avocats, ôter le noyau, couper en morceaux

Ajouter l'huile d'olive

Mettre tout dans un robot et mixer

Conserver au frais

Ou manger tout de suite sur du bon pain grillé par exemple

 

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

Posté par tess69 à 13:51 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,