Bonjour;
Trouvé cette recette sur le site "P'tit chef"
Ingrédients
200 g de chocolat
100 ml de crème liquide
2 cs d'alcool de menthe
Cacao amer en poudre
Préparation
Fondre le chocolat et la crème au micro onde. Remuer
Ajouter l'alcool de menthe. Remuer
Laisser durcir au frais
Faire des boules
Rouler dans le cacao amer
Laisser au frais
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du palais"
Ingrédients
40g de farine
40g de beurre
500ml de lait
Sel
Préparation de la béchamel
Faire fondre le beurre
Eteindre le feu
Ajouter la farine
Verser le lait
Rallumer le feu
Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit épaissie
Préparation
Faire revenir l'oignon, l'ail, la viande hachée,
A part faire revenir les champignons, sel, poivre
Laisser cuire
Ajouter la béchamel, mélanger
Faire chauffer les bouchées à la reine
Remplir de farce chaude
Poser les champignons dessus
Servir de suite
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Alter Gusto"
Ingrédients pour 2 bocaux
1 orange non traitée
Arome vanille
300 ml eau
250 gr sucre
20 ml de, rhum
400 gr marrons cuits et épluchés (sous vide, bocal…)
Préparation
Eplucher l'orange
Mélanger dans une casserole, l'eau, le sucre, la peau de l'orange, l'arome vanille
Porter à ébulition, baisser le feu, cuire une 20n de minutes
Répartir dans les bocaux stérilisés les marrons
Verser l'alcool dans le sirop. Bien mélanger
Verser le sirop bouillant dans les bocaux jusqu'en haut, les marrons doivent être completement recouverts
Fermer immédiatement.
Attendre une semaine
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur Pinterest (16 idées originales pour votre apéritif de noêl)
Ingrédients
2 oeufs
1 avocat
1 cs de Mayonnaise
1 cc de Moutarde
Qq gouttes de citon (pour éviter que l'avocat noircisse)
Sel, poivre, paprika
Préparation
Cuire les oeufs.
Les écaler et les couper en 2
Retirer les jaunes, les écraser
Couper l'avocat en 2
Retirer le noyau, écraser la chair de l'avocat
Ajouter l'avocat aux jaunes d'oeufs, mettre la mayonnaise, la moutarde, le paprika
Remplir du mélange jaunes et avocat
Laisser au frais
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"
Ingrédients pour 4
4 oignons
4 poireaux
1 cube de bouillons de légumes
1.5l d'eau
8 tranches de pain
Du gruyère râpé
De la moutarde
De l'huile d'olive
De l'ail en poudre pour moi
Préparation
J'ai utilisé des poireaux et des oignons surgelés
Chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et faire revenir les légumes ensemble.
Lorsqu’ils sont un peu plus tendres, verser l’eau et le bouillon cube
Saler et poivrer (je n'ai pas salé car le bouillon cube est pour moi assez salé)
Laisser cuire 30 minutes sur feu moyen.
Couper les gousses d’ail en deux et frotter les tranches de pain
.( je n'avais pas d'ail, j'ai versé un peu d'huile d'olive et j'ai mis de l'ail en poudre, puis j'ai frotté les tranches de pain
Badigeonner les tranches de moutarde et recouvrez de gruyère râpé
Faire griller four 180° une 10n de minutes
Servir avec les croutons (vous pouvez les mettre dans les bols et verser la soupe dessus)
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Chef Nini"
Ingrédients
250g de farine
1 cs de cassonade
1 cc de sel fin
20g de beurre
15cl de lait
Elle mêt du cumin je n'en ai pas mis j'ai préféré le faire sucré
Préparation
Faire chauffer le beurre et le lait (au micro onde)
Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le sucre
Verser le mélange beurre et lait et mélanger avec une spatule
Lorsque la pâte a refroidie vous pouvez pétrir à la main.
Former une boule
La pâte parait sèche, mais le pétrissage lui donnera une bonne consistance
Filmer la pâte la laisser 1 heure au frais
La reprendre, couper la en 8 parts égales
Étaler très finement chaque boule de pâte sur une plan de travail fariné. La pâte doit être très fine.
Pour obtenir des cercles de pâtes bien ronds, utilisez une petite assiette pour redécouper la pâte.
Conserver-les chutes. (j'ai étalé mais je n'ai pas fait de jolis ronds)
Pour la déco, plier la pate en 2 et inciser tout le long en biais
Plier la pâte dans l’autre sens et faire le même exercice.
Faire chauffer 3 cm d’huile dans une grande poêle et déposer un cercle de pâte.
Laisser dorer sur feu moyen
Retourner le pain frit pour le faire dorer sur l’autre face. La cuisson est rapide.
Poser le pain frit sur du papier absorbant
Saupoudrer de cassonade (pas si vous avez mis du cumin)
Recommencer avec les autres cercles de pâte.
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé"
Ingrédients pour 2
4 tortillas de maïs
2 boules de mozzarella
Steak haché et sauce bolognaise
Gruyère râpé ( quantité en fonction des goûts )
Ingrédients pour la béchamel au micro onde
40g de beurre
40 g de farine
1/2 l de lait
Sel, poivre
Préparation pour la béchamel
Fondre le beurre
Ajouter farine, sel, poivre.
Eteindre le feu
Bien remuer
Rallumer le feu
Verser le lait
Remuer et faire épaissir
Préparation du gratin
Cuire la viande hachée, ajouter la sauce bolognaise
Sur chaque tortilla, étaler la viande
Puis les rouler.
Les disposer dans un plat allant au four.
Etaler la béchamel dessus,
Mettre la mozzarella coupée en tranches et saupoudrer de gruyère râpé.
Four 25 mn à 180°C
Servir aussitôt.
BON APPETIT
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé"
Ingrédients
15 cl de crème fraîche liquide
125 g de beurre
250 g de chocolat noir
200 g de Nutella
cacao amer pour l'enrobage
On a trouvé que le gout du nutella n'était pas assez présent, j'essaierai avec plus de nutella la prochaine fois peut être 250g de nutella et 200g de chocolat noir ou 300g de nutella et 150g de chocolat noir, je ferai des essais
Préparation
Dans un saladier, mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en dés.
Faire fondre au micro onde
Verser alors la crème fraîche et bien mélanger
Ajoutez le Nutella en deux fois, mélanger bien jusqu'à ce que cela soit bien homogène.
Réserver la ganache au frais 2 heures afin qu'elle durcisse.
Mettre le cacao en poudre dans un bol.
À l'aide d'une petite cuillère, prélever des petite boules de ganache,
Les rouler si nécessaire entre vos doigts, et les rouler dans le cacao amer
Les ranger dans une boîte .
Réserver 30 mn au frais avant de pouvoir les déguster.
Se conservent au frais.
BONNE GOURMANDISE
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Rappelle toi des mets"
Je l'ai un peu arrangé à ma façon
Ingrédients pour 2
1 sachet de purée
500g d'épinards surgelés
100g de lardons ou dès de jambon
Mozzarella
Préparation
Four 180°
Faire revenir les lardons, ou les dès de jambon
Préparer la purée, saler et poivrer
Faire cuire les épinards. Saler et poivrer
Dans le plat à gratin
Mettre les épinards,
Répartir les lardons ou les dès de jambon
Verser la purée
Reouvrir de mozza
15mn au four
BON APPETIT
Bonjour
Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices du Palais"
Ingrédients
4 galettes de sarrasin faite maison
8 cs de fromage frais genre St Moret
3 tranches de jambon cru ou cuit
Ciboulette
Sel, poivre
Ingrédients pour les galettes
250 g de farine de blé noir (sarrasin)
75 g de farine de blé
1 oeuf
70 cl d’eau
Sel
Préparation
Pour la pate à galettes, mettre la farine dans un saladier, le sel,
Ajouter l'oeuf mélanger
Verser l'eau petit à petit et bien remuer
Les faire cuire dans une poèle huilée
Dans un bol, mélanger le fromage frais le jambon coupé en morceaux, sel, poivre, ciboulette
Tartiner les galettes du mélange
Rouler les galettes, couper les en bouchées
BON APPETIT
