Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Péché de gourmandise"

SAM_0163

Ingrédients pour 2

2 courgettes
3 ou 4 tomates selon la taille
2 œufs
100ml de crème fraîche
10 g de beurre (pour beurrer
Ail
Thym
Oignon en poudre
Sel et poivre du moulin

 

Préparation

Couper les courgettes épluchées  en fines rondelles

Couper les tomates en rondelles un peu plus épaisses.
Beurrer un grand plat à gratin avec le beurre
Dans un saladier battre les œufs, la crème, les épices,

.Disposer dans le plat une rangée de courgettes bien serrées, puis à côté une rangée de tomates,

Continuer à remplir le plat jusqu'à épuisement des légumes.

Mettre à précuire ces légumes 5 mn à four préchauffé à 200°

Sortir le plat et verser le mélange œufs-crème par dessus.

Four pour 20 mn environ

 

BON APPETIT