11 septembre 2016

Pain sans pétrissage olives et thym

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Paprika"

 

Ingrédients

375g de farine

12g de levure saf levure

1 cc  de sel

30cl d'eau tiède

150g d'olives dénoyautées, (je ne les ai pas mis en rondelles)

1 cc de thym

 

Préparation

Verser la farine dans un saladier,

Ajouter le sel, mélanger

Mettre la levure et l'eau tiède. Remuer

Ajouter les olives, le thym.

Remuer sans pétrir, la pate est très collante c'est normal

Saupoudrer la pate de farine

Couvrir le saladier d'un torchon humide,

Laisser gonfler pendant 1h à t° ambiante

 Four 200°

Déposer la pate sur un plan de travail fariné, en formant 1 ou 2 boudins

Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Mettre un ramequin (qui va au four) rempli d'eau pour faire le coup de buée

Cuire une 30n de minutes

Laisser refroidir sur une grille

 

BONNE BOULANGE

 

Posté par tess69 à 19:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Saucisson de thon

Bonjour

 

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients

400g de thon

3cs de chapelure

3 oeufs entier battus

Sel, poivre, ail, persil, paprika

 

Préparation

Mixer tous les ingrédients
Rouler en forme de saucisson à l'aide d'un film étirable.
Tortiller les extrémités
Faire pocher une 15n de  mn à l'eau bouillante.
Laisser refroidir 
Découper en tranches
BON APPETIT

Posté par tess69 à 18:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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Artichauts olives vin blanc

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "L'eau à la bouche"

On aime bien les artichauts chez moi et cette recette m'a fait de l'oeil

 

 

Ingrédients

Coeurs artichauts (en boite pour moi)

100ml de vin blanc

1 peu d'ail

Des olives vertes

 

Préparation

Faire revenir l'ail dans un peu de l'huile d'olive

Ajouter les coeurs artichauts coupés en morceaux

Verser le vin blanc

Ajouter les olives vertes

Laisser réduire

 

C'était très bon

 

BON APPETIT

 

Posté par tess69 à 17:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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