Bonjour,

Nous aimons beaucoup les endives, parfois lorsque j'ai le temps, je les fais de manière classique (les endives cuites roulées dans le jambon, crème, au four), souvent je les prépare à ma façon.

Ingrédients

Des endives

Du jambon

1 petite brique de crème fraîche

Du gruyère rapé (je n'en ai pas mis, je n'en avais plus)

 

Préparation

Couper des endives en petits morceaux

Les braiser (les faire dorer avec un peu d'huile d'olive dans une casserole)

Lorsqu'elles sont bien dorées, 

Ajouter un peu d'eau et finir de les faire cuire.

Eteindre le feu

Ajouter une tranche de jambon par personne coupée en morceaux ou des dès de jambon

Une brique de crème fraîche

Laisser chauffer.

Rajouter du gruyère râpé si vous le souhaitez

 

BON APPETIT