Bonjour,
Je voulais faire des légumes farcis, tomates et courgettes, mais je n'avais que des courgettes congelées et 5 tomates
J'ai donc décidé de faire une recette à ma façon
Ingrédients
Tomates
Purée de pommes de terre (en sachet ou avec des pommes de terre), sel, poivre, muscade
500g de courgettes surgelées+ 1 oeuf et de la crème fraîche liquide+ sel, poivre, ail
Chair à saucisses+ panure+1 oeuf+oignon
Gruyère râpé
Préparation
Faire la purée de pommes de terre
Faire cuire les courgettes
Les égoutter, les mixer avec 1 oeuf et de la crème fraîche
Evider les tomates
Préparer la chair à saucisses
Mixer la avec la panure, de l'oignon, un peu de lait, 1 oeuf
Farcir les tomates
Mettre dans le plat la purée de pommes de terre au fond
Recouvrir de purée de courgettes
Poser les tomates farcies
Gruyère râpé
Four 200° 25mn (laisser grilloter)
C'était très bon
BON APPETIT
