15 janvier 2017
Croissants pate feuilletee rapide (une autre manière)
Bonjour,
Trouvé cette recette sur le blog "Kaderick en kuizinn"
Ingrédients
300ml de lait
3 cs de sucre
1 cc de sel
1 oeuf battu
500g de farine
2g de levure sèche
Pour le façonnage
140g de beurre
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le robot
Pétrir
Sortir la pate
Découper 8 morceaux égaux
Découper le beurre en morceaux de 20g
Etaler la pâte
Poser des petits morceaux sur la pâte
Etaler une 2ème boule
La poser dessus
Recommencer jusqu'à la 7ème
Poser le beurre,
Etaler la dernière pâte.
Recouvrir l'ensemble
Etaler la pâte
Essayer de faire un cercle
Découper en 16
Rouler la pâte sans serrer,
Mettre la pointe dessus
Faire pareil avec les autres morceaux
Laisser reposer 45mn environ
Four 180° cuire 20mn
BONNE GOURMANDISE
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