Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Maman...ça déborde!"

 

Ingrédients

150g de farine

150g de beurre congelé

75g d'eau glacée

Sel

 

Préparation

Couper le beurre congelé  en morceaux

Placer tous les ingrédients dans votre robot

Mixer

Fariner la table

Déposer la pâte

Former une boule sans trop travailler la pâte

Etaler la pate sur une fine épaisseur

Rouler en boudin en aplatissant le boudin à chaque tour

Quand c'est fini rouler serrer en escargot

Mettre dans film étirable

Laisser reposer au moins 2h

Placer alors l'escargot sur la table debout

 

BONNE BOULANGERIE