19 janvier 2017

Praluline

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine de Fadila"

20170129_163339[1]

 

Ingrédients

250g de farine

5g de sel

30g de sucre

2g de levure sèche

150g d'oeufs (3 oeufs)

250g de beurre

225g de pralines roses concassées

 

Préparation

Dans le robot mettre les oeufs, la farine mélangée avec le sel et avec le sucre

Faire tourner 30s

Ajouter la levure

Pétrir 10mn

Ajouter le beurre en morceaux

La pâte doit se détacher des parois du robot,

Elle ne doit pas coller aux doigts

Mettre dans un saladier,

Filmer,

Laisser lever au frigo la nuit

Le lendemain sortir la pâte,

Couper en 2

Etaler la pâte sur un plan fariné,

Placer au centre la moitié des pralines

Refermer la pâte pour faire un carré ou un rectangle

Etaler au rouleau,

Plier en 3 placer la fermeture sur la droite

Etaler encore

Replier en 3 parties

Etaler

Rabattre les côtés en croix

Ramener le tout vers le centre

Former la boule

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Laisser lever

Faire de même avec l'autre moitié de pate

Four 170° chaleur statique

Cuire 25mn

Baisser à160°

Cuire encore 20 à 25mn

Sortir, faire gaffe les pralines sont brûlantes

Vous pouvez déguster tiède

 

BONNE BOULANGE

 

 

 

 

 

 

 

 

Posté par tess69 à 19:26 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,


Confit d oignons

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site "Au féminin cuisine"

 

Les ingrédients pour 4 personnes :

500g d'oignons

50g d huile d'olive

50g de sucre

10cl de vin blanc

5cl de vinaigre de vin blanc

1cc de thym

Sel, poivre

 

Préparation de la recette

Emincer les oignons

Les faire griller dans l'huile d'olive

Saler, poivrer, sucrer,

Cuire encore 10mn

Vin blanc, vinaigre, thym. Mélanger

Laisser mijoter 1h à feu doux

 

 

Posté par tess69 à 12:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

Sauce légère salade

Bonjour,

 

Trouvé cette recette sur le site Marmiton

 

Ingrédients

1 yaourt

1cc moutarde

1 cc de vinaigre ou citron

1 cs d'huile d'olive

1 cs d'huile de colza

Sel, ciboulette, ail..

 

Préparation

Dans un petit bocal. Battre

Sel, vinaigre ou citron

Mettre la moutarde, l'huile, le sel

Terminer par le yaourt

Ciboulette, ail

 

 

 

Posté par tess69 à 12:36 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,