21 janvier 2017

Gaufres liégeoises

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Amuses  Bouche"

Ingrédients pour 12 gaufres

150ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

1/2cc de sel

400g de farine

1.5cc de levure déshydratée

150g de beurre mou

180° de sucre perlé (je n'en ai pas mis)

Préparation

Pétrir dans le robot sans le beurre d'abord

Puis ajouter le beurre mou en petit morceaux

Le beurre doit être incorporé

Couvrir le bol du robot d'un film alimentaire

Laisser lever à t° ambiante

Fariner le plan de travail,

Couper la pâte en 12 parts

Faconner des boules de pâte,

poser les sur un plat

Laisser reposer 30mn

Faire chauffer le gaufrier,

Passer un peu d'huile si vous voulez

Mettre les boules de pâtes

Laisser cuire et dorer

BONNE GOURMANDISE