31 janvier 2017

Pot au feu facile et le lendemain couscous avec les restes

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

 

Ingrédients pour 6

1kg de viande de boeuf pour pot au feu

6 hauts de poulet

6 pommes de terre

1 poireaux

2 carottes

1 navet

2 oignons

Bouquet garni

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive

Eplucher les légumes, les couper en morceaux

Verser 3l d'eau

Ajouter les légumes coupés,et pas encore les pommes de terre le bouquet garni, sel, poivre

Cuire 3h à petit feu

Au bout de 2h30 ajouter les pommes de terre

Si vous avez des restes vous pouvez les servir le lendemain avec de la semoule de couscous sans oublier les pois chiche et l'harissa si vous aimez

 

BON APPETIT

 

 

 

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pOULET OLIVES CITRONS CONFITS

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton", mais je l'ai modifié à ma manière

 

Ingrédients

1 haut de poulet par personne

2 oignons

5 gousses ail

Des citrons confits

1 citron

Gingembre, cumin, curcuma, coriandre

3cs d'huile d'olive

20cl d'eau

400g d'olives vertes

Sel, poivre

 

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive des oignons émincés et des gousses d'ail coupées en petits morceaux

Faire revenir les morceaux de poulet

Ajouter les épices, le jus de citron, le verre d'eau

Cuire à 150° 1h

A la sortie du four ajouter les olives, les citrons confits

Encore 30mn à 150° au four

A servir avec du riz, des pates, des pommes de terre

 

BON APPETIT

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Oeufs, tomates, ails

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Marciatack"

 

Ingrédients

2 grosses tomates par personne

4 gousses ail

2 gros oeufs par personne

Origan

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Couper les tomates en dès  peler et couper l'ail en morceaux

Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive

Ajouter les tomates cuire 5mn

Laisser épaissir, saler, poivrer, origan

Faire des petits puits dans les tomates et casser les oeufs

Couvrir cuire à feu doux, le blanc doit être saisi, mais le jaune coulant

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BON APPETIT

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Quiche petits pois chèvre

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog Céci-bon

 

Ingrédients pâte brisée

300g de farine

150g de beurre mou en morceaux

Sel

Un peu d'eau

 

Préparation

Pétrir farine, sel, beurre au robot

Ajouter un peu d'eau pour faire la boule

Mettre 30mn au frais recouvert de film alimentaire

Etaler la pâte sur la table

Foncer le moule, piquer la pâte

 

Ingrédients pour la garniture

Pt pois surgelés (les faire cuire comme indiqué sur le sachet

Buche de chèvre

Couper des rondelles et les poser sur les petits pois

2 oeufs

200ml de crème

Sel

Battre les oeufs, avec la crème, saler

Verser sur le chèvre

Four 180° environ 30mn

 

BON APPETIT

 

 

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22 janvier 2017

SOUPE DE COURGETTES

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BONJOUR

Parfois j'aime bien me faire un bouillon cube à la place d une soupe

Cette fois j avais envie de l'améliorer

 

Ingrédients

1 bouillon cube

1 oignon

Sel, poivre,

300g de courgettes

1 vache qui rit

500ml d 'eau

 

Préparation

Faire revenir les oignons

Ajouter les courgettes, sel, poivre, paprika

1 bouillon cube

500ml d'eau

1 vache qui rit

Cuire une 20n de minutes

Mixer

 

je l'ai servi avec mes croutons (huilée avec (huile de mes tomates séchées)

 

BON APPETIT

 

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Quiches poireaux

Bonjour,*

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine az"poireaux

 

Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée

2 poireaux

100g de dès de jambon

20c de crème liquide

Gruyère râpé

2 oeufs

 

Préparation

Dérouler la pâte feuilletée

découper des ronds plus grands que les empreintes des moules

Les installer, piquer à la fourchette

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les poireaux (je prends les surgelés), et les dès de jambon

Battre les oeufs avec la crème, sel, poivre

Ajouter le mélange poireaux jambon

Versez dedans

Un peu de gruyère râpé

Cuire 180° 15mn

 

BON APPETIT

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ketchup bien bon vite fait au micro ondes

Bonjour

Trouvé cette recette sur le blog "Recettes Economiques"

 

Ingrédients

1 boite de concentré tomate 140g

60g de sucre+20

60g de vinaigre

50g d'eau+110

1 pincée de sel

 

Préparation

Tout mélanger dans un plat qui va au micro ondes

Faire chauffer 2mn30.

Remuer encore 2mn30

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BONNE GOURMANDISE

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21 janvier 2017

Gaufres liégeoises

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Amuses  Bouche"

 

Ingrédients pour 12 gaufres

150ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

1/2cc de sel

400g de farine

1.5cc de levure déshydratée

 

150g de beurre mou

180° de sucre perlé (je n'en ai pas mis)

 

Préparation

Pétrir dans le robot sans le beurre d'abord

Puis ajouter le beurre mou en petit morceaux

le beurre doit être incorporé

Couvrir le bol du robot d'un film alimentaire et laisser lever à t° ambiante

Fariner le plan de travail, couper la pâte en 12 parts

Faconnez des boules de pâte, posez les sur un plat

Laisser reposer 30mn

Faire chauffer le gaufrier, passez un peu d'huile si vous voulez

Placez y les boules de pâtes

Laissez cuire et dorer

 

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BONNE GOURMANDISE

 

 

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19 janvier 2017

Praluline

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Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Cuisine de Fadila"

Ingrédients

250g de farine

5g de sel

30g de sucre

2g de levure sèche

150g d'oeufs (3 oeufs)

250g de beurre

225g de pralines roses concassées

 

Préparation

Dans le robot mettre les oeufs, la farine mélangée avec le sel et avec le sucre

Faire tourner 30s ajouter la levure

Pétrir 10mn

Oter le crochet , placer la feuille pour intégrer le beurre

Quand il intégré remettre le crochet pour finir de pétrir

La pâte doit se détacher des parois du robot, elle ne doit pas coller aux doigts

Mettre dans un saladier, filmer, laisser lever au frigo la nuit

Le lendemain sortir la pâte, couper en 2

Etaler la pâte sur un plan fariné, placer au centre la moitié des pralines

Refermer la pâte pour faire un carré ou un rectangle

Etaler au rouleau, plier en 3 placer la fermeture sur la droite

Etaler encore et replier en 3 parties

Etaler rabattre les côtés en croix

Ramener le tout vers le centre et former la boule

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever

Four 170° chaleur statique

Cuire 25mn

Baisser à160° cuire encore 20 à 25mn

Sortir, faire gaffe les pralines sont brûlantes

Vous pouvez déguster tiède

 

BONNE GOURMANDISE

 

 

 

 

 

 

 

 

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15 janvier 2017

Lentilles pois chiche

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Popottes et Cocottes"

 

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes

1poivron

250g de pois chiche

200g de lentilles

1 oignon

1 cc de cumin

1/2 de paprika

1/2 cc de curcuma

70g de double concentré de tomate

1 bouillon cube

2 cs d huile d'olive

 

Préparation

Eplucher et émincez l'oignon

Couper le poivron en dès

Faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon et les poivrons

Laisser revenir 5mn

Ajouter les lentilles et les épices

Laisser cuire encore 5mn

Ajouter pis chiche et concentré de tomate.

Saler et poivrer

verser 50cl d'eau et mettre le bouillon cube

Porter à ébullition, baisser le feu

Cuire encore 15mn

 


BON APPETIT

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