Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Journal des femmes"

Ingrédients

400g de poisson blanc sans arête

400g de moules décoquillées (déjà cuites pour moi)

200g de champignons

1 oignon

Sel, poivre

Ingrédients pour la béchamel

50g de beurre

60g de farine

1/2l de lait

Sel

Chapelure

 Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Ajouter la farine

Eteindre le feu,

Verser le lait, le sel

Rallumer le feu

Remuer sans cesse avec le fouet, jusqu'à ce que cela épaississe

Préparation du gratin

Four 180°

Eplucher et couper l'oignon

Faire revenir

Ajouter les champignons

le poisson coupé en morceaux

Laisser revenir

Ajouter la béchamel, les moules

Remuer

Mettre dans plat de gratin,

Ajouter la chapelure

Cuire une 20n de minutes au four

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Les recettes de Mimi"

Ingrédients

2 oeufs

125g de farine

250g de lait

150g de jambon coupé en morceaux

30g de gruyère râpé

Sel, poivre

Préparation

Dans un saladier battre les oeufs, farine, lait,gruyère rapé, sel poivre

Dans un moule à muffins (ou autre comme vous voulez)

Mettre des morceaux de jambon

Verser la pate dessus

Cuire 15mn à 200°

Servir aussitôt

BON APPETIT

Bonjour

Trouvé la recette des carottes glacées sur le blog Papilles et Pupilles

Ingrédients pour 2

10 petites carottes

30g de beurre

1 cc de sucre

Sel

Jambon

Préparation

Éplucher et laver les carottes

Ranger les carottes les unes à côté des autres dans une casserole.

Ajouter le beurre, 1 pincée de sel et le sucre

Mouiller d’eau

Juste de façon à les couvrir.

Poser sur l’eau du papier sulfurisé percé de quelques trous. (afin que la vapeur s'échappe)

Enfoncer le papier dans l'eau

Mettre sur grand feu jusqu'à ébulltion,

Laisser à petit feu pendant 25mn

Retirer le papier,

Laisser terminer la cuisson jusqu'à évaporation complète de l'eau

Faire tourner les carottes pour uniformiser le glaçage

Préparation du jambon

A servir avec

Un talon de jambon

Couper le talon en morceaux

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mes douceurs"

Ingrédients pour la pâte

15 gr d'huile de tournesol

10 gr de cacao en poudre non sucré

40 gr de sucre semoule

2 jaunes d'oeufs moyen

15 gr de farine T45

2 blancs d'oeufs calibre moyen

Ingrédients crème mascarpone vanille

80g de mascarpone

80g de crème liquide

Vanille

30g de sucre

Préparation pour la pate

Four 200°

Battre huile de tournesol,

Ajouter cacao, sucre, farine, jaunes d'oeuf, vanille

Monter les blancs en neige

Ajouter 1/3 battre vivement

Mettre les 2/3 progressivement

Dans un moule carré 20x20 recouvert de papier sulfurisé

Verser la pâte à roulé

Cuire 6mn à 200°

Démouler le biscuit sur un torchon mouillé

Le rouler

Laisseer refroidir

Préparer la crème

Battre  le mascarpone et la crème avec la vanille

Dérouler la pâte

Etaler la crème

Rouler le biscuit,

Laisser 2h au frais

Saupoudrer de sucre glace,

Décorer

BONNE GOURMANDISE

Bonjour

Il me restait des pommes de terre de ma recette "Cotes de porc pommes de terre boulangère"

Ingrédients

Des pommes de terre cuisinées

1 ou 2 tomate par personne en fonction du reste

J'ai ajouté de la viande cuite qui me restait

Préparation

Mixer les pommes de terre et la viande

Couper le chapeau des tomates

Les creuser

Farcir avec les tomates avec le mélange pommes de terre viande

Four 200° 15 à 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Marmiton"

Les oeufs pochés cest bon mais pas toujours facile à réussir

Trouvé la recette idéale

Ingrédients

1 oeuf frais

1 ramequin

Sel

Préparation

Mettre 4 cs d'eau

Saler

Casser l'oeuf

40s au micro onde puissance 750w

 BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Aux délices des Gourmets"

Je l'ai modifié à ma manière

Ingrédients
4 escalopes
1kg de poireaux surgelés

200ml de crème fraîche liquide

1 oeuf

100g d'oignons surgelés

Sel, poivre

1 cs de moutarde

Chapelure

Préparation

Faire cuire les poireaux dans de l'eau,

Saler

Couper la viande en morceaux

Faire revenir les oignons

Ajouter la  viande,

Laisser griller

Battre l'oeuf et la crème et moutarde

Dans le plat du four

Mettre la viande et les oignons

Verser le mélange oeuf crème avec les poireaux dessus

Saupoudrer de Chapelure

Four 180° 20mn

BON APPETIT

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site "Cuisine Actuelle"

Ingrédients

25 cl d'eau

1/2 cc de sel

100g de beurre

150g de farine

4 oeufs

Préparation

Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre

Quand le beurre est fondu,

Ajouter la farine d'un seul coup

Eteindre le feu

Mélanger avec une spatule, jusqu'à ce que la pâte ne dégage plus de vapeur.

La préparation forme une boule qui se détache des parois de la casserole.

La pâte doit être bien déssechée

Four 180°

Mettre les oeufs un par un en attendant que chacun soit bien incorporé

J'utilise mon robot et c'est parfait

A l'aide de 2 cc ou d'une poche à douille, prélever un peu de pâte à chou

Dresser des petits tas de la taille d'une grosse noix sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

30mn au four

Vous pouvez entrouvrir la porte du four 5mn pour que la vapeur d'eau s'échappe (je ne l'ai pas fait)

Laisser refroidir sur la plaque de cuisson

BONNE GOURMANDISE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un amour de cuisine"

Ingredients pour la pâte

500 gr de farine

1 jaune d'oeuf

1/8 cc de sel

120ml d'huile

210ml d'eau

Ingrédients pour la farce

250g de viande hachée

1 pot de sauce tomate à la bolognaise

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Thym

 Préparation

Mettre dans un saladier la farine, le jaune d'oeuf, l'huile

Sabler la pate

Ajouter le sel et l'eau,

Faire une boule

Etaler la pate

La piquer à la fourchette

Filmer le plat

La laisser au frais au moins 1h

Faire cuire la viande hachée dans un peu d'huile d'olive

Ajouter la sauce

 Etaler la pâte

Faire des rondelles d'environ 8.5cm

Placer chaque rondelle dans un petit moule à chausson

Farcir chaque chausson

Bien souder

Ou sans moule

Faire des rondelles d'environ 8.5cm

Placer la farce sur la moitié,

Replier, souder

Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Badigeonner de jaune d'oeuf

Un peu de thym

Four 180° une 15n de minutes

BONNE BOULANGE

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le site"Cuisine Actuelle"

Je l'ai bien modifié

Ingrédients

1 côte de porc par personne

2 pommes de terre taille moyenne par personne

1 oignon pour 2

Huile d'olive

Moutarde, sel, herbes de Provence

Couvrir d'eau

1 bouillon cube

Préparation

Moutarder et cuire les côtes de porc dans un peu d'huile d'olive

Eplucher, laver, couper les pommes de terre en morceaux

Eplucher et couper l'oignon

Faire revenir l'oignon

Mettre les pommes de terre, sel, herbes de Provence

Couvrir d'eau,

Rajouter le bouillon cube

Laisser cuire une 20n de minute quand cela bout

Rajouter les côtes de porc par dessus avec le jus

Mettre un couvercle et faire chauffer

BON APPETIT