6 février 2017

Coquillettes chou fleur

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Pique Assiette"

Ingrédients pour le gratin

 250 g de coquillettes crues

300g de chou fleur surgelé pour moi

Gruyère râpé

Sel, poivre

Ingrédients pour la béchamel

40g de beurre

40g de farine

400ml de lait

Préparation de la béchamel

Faire fondre le beurre

Eteindre le feu

Ajouter la farine,

Remuer

Verser le lait

Saler

Rallumer le feu

Tourner avec la cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe

Préparation

Faire cuire le chou fleur

L'égoutter

Faire cuire les coquillettes

Egoutter

Verser le chou fleur et les coquillettes dans la béchamel

Gruyère râpé

Four 180° 15mn

BON APPETIT

-

Gnocchi

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Un déjeuner de soleil"

Ingrédients

Pain surprise facile

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Mes tables de fête"

Ingrédients

1 paquet de pain de mie complet

1 nature

De la tapenade verte maison

Du saumon fumé

Des oeufs de lump

Du pâté ou mousse de foie

De la rillette de thon

Mixer 1 boite de thon et 2 vache qui rit ou du fromage ail et fines herbes

Préparation

Tartiner chaque tranche de  pain de mie

Couper chaque portion en quatre

Confectionner un damier couche par couche

Bon le mien est un peu bancal j'avoue

BONNE GOURMANDISE

Fins sacristains

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog l'eau à la bouche

Ingrédients

1 pâte feuilletée

60g d'amandes éffilées

1 oeuf

1 tasse de sucre glace

1 papier sulfurisé

Préparation

Four 180°

Casser l'oeuf dans 1 bol et le battre

Dérouler la pâte feuilletée

Badigeonner avec l'oeuf battu

Parsemé d'amandes effilées et de sucre glace

Refermer la moitié de pate sur l'autre avec le papier sulfurisé

Passer le rouleau à patisserie dessus

Badigeonner encore d'oeuf et remettre amandes efilées et sucre glace

Couper des bandes dans la pâte et les torsader

Disposer sur du papier sulfurisé en les espaçant

20 à 25mn

Surveiller

BONNE GOURMANDISE

Lanches portugaises

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Papa en cuisine"

Ingrédients pour 6

400g de farine

7g de levure sèche ou 20g de levure fraîche

130ml de lait

1cs de sucre

1cc de sel

1 oeuf

25g de beurre

Ingrédients pour la garniture

Jambon cru ou cuit, bacon, saucisses (à votre goût)

Gruyère râpé ou parmesan

Préparation

Faire tiédir le lait au micro ondes

Diluer la levure

Dans le robot mettre la farine mélangée avec le sel et le sucre

Ajouter l'oeuf et le beurre

Pétrir jusqu'à obtenir une boule

Laisser lever une 30n de minutes

J'ai séparé la pâte en 6 boules d'environ 100g

Etaler chaque boule en rectangle

Garnir un côté

Replier la bande sur elle même

J'ai voulu souder la bande mais je pense que ce n'est pas utile

Laisser reposer encore 30mn

Badigeonner d'huile d'olive et de thym

Saupoudrer encore de gruyère râpé

Four 180° 20mn

Surveiller

BONNE BOULANGE

Pain à la poèle rapide (parfait pour faire des naans)

Bonjour,

Trouvé cette recette sur le blog "Papa en cuisine"

Ingrédients

400g de farine

7g de levure

1cc de sel

25cl d'eau tiède

Ingrédients pour 3

3 vache qui rit

1 tranche de jambon pour les 3

Gruyère rapé

Ingrédients pour les 3 autres

1 pot de sauce tomate à la bolognaise

Vous pouvez utiliser le reste pour les pates)

1 tranche de jambon

Gruyère râpé

Préparation

Mélanger les ingrédients secs

Verser l'eau tiède

Faire une boule

Diviser en 6

Etaler la pâte des 3 premiers

Tartiner de vache qui rit

'j'ai rajouté du jambon

Plier en 2

Souder

Faire cuire des 2 côtés dans un peu d'huile d'olive

Ajouter un peu de gruyère râpé,

Mettre le couvercle

Laisser fondre le gruyère

Etaler la pâte des 3 autres

Tartiner de sauce bolognaise

Ajouter le jambon

Gruyère râpé

Souder

Faire cuire des 2 côtés dans un peu d'huile d'olive

Ajouter un peu de gruyère râpé,

Mettre le couvercle

Laisser fondre le gruyère

Servir avec une salade verte ou une salade de tomates

Personnellement j'ai préféré celui qui n'avait pas de sauce tomate

BONNE BOULANGE