Pizza à la croûte de fromage (rapide)
Bonjour,
Le fromage j'aime, j'avoue m'être laissé tenté par cette recette que j'ai trouvé sur le blog de Delphie's Delices
Ingrédients pour la pizza
j'ai utilisé la farine à pizza Francine, car nous la trouvons très bonne
Lorsque j'ai le temps je fais parfois la recette d'Alter Gusto
Ingrédients
Olives
Anchois
Gruyère rapé
Gruyère, ou tout autre fromage pour la croûte
Jambon
Selon vos envies
Ingrédients sauce tomate maison
2 purées de tomates
Origan
Huile d'olive
Préparation
Dans la casserole commencer par faire revenir une dizaine de minutes la sauce tomate avec l'origan et l'huile d'olive
Si vous avez le temps vous pouvez faire revenir des oignons avant de mettre la sauce tomate
Surtout vous pouvez la laisser mijoter à petit feu au moins 1h
Four 230°
Préparer la pâte,
L étaler dans le plat
Bien faire dépasser les bords pour pouvoir rabattre la croûte,
Je ne l'ai pas fait comme il fallait et mon fromage a coulé
Mettre des morceaux de gruyère sur tout le bord
rabattre la pâte sur le fromage
Piquer toute la pâte avec une fourchette
10mn de précuisson
Sortir la pâte,
Etaler la sauce tomate ou crème pourquoi pas
Jambon coupé en morceaux
Gruyère râpé, olives, anchois
Encore 10mn
Cette croûte remplie de fromage c'est vraiment très bon,
Nous avons beaucoup aimé,
A refaire absolument
BON APPETIT